Рецепт этого омлета увидела у Джейми Оливера, очень просто, ни какой муки и молока, просто печешь на сковородке яйца и готово. Омлет нежный и сочный, при желании можешь приготовить с начинкой.
Омлет классический без молока и муки - рецепт идеальной закуски
✑ Автор • Rj
Рецепт этого омлета увидела у Джейми Оливера, очень просто, ни какой муки и молока, просто печешь на сковородке яйца и готово. Омлет нежный и сочный, при желании можешь приготовить с начинкой.
Ингредиенты
яйцо куриное - 2 шт.,
масло сливочное - 20 г.,
масло оливковое (можно подсолнечное) - 1 ст.л.,
сыр голландский (в идеале - пармезан) - 20 гр.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу.
масло сливочное - 20 г.,
масло оливковое (можно подсолнечное) - 1 ст.л.,
сыр голландский (в идеале - пармезан) - 20 гр.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу.
Время приготовления (15 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Омлет классический без молока и муки - рецепт идеальной закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
В миске перемешиваем яйца, солим, перчим. Трем на крупной терке сыр.
Этап приготовления 2
Сковороду разогреваем и наливаем растительное масло, добавляем сливочное.
Этап приготовления 3
Когда масло растаяло, выливаем перемешанные (не взбитые) яйца. Убавляем огонь до слабого и не отходя от сковороды, лопаткой постоянно поднимаем яйца так, чтобы жидкая часть омлета затекала на сковороду и схватывалась.
Этап приготовления 4
Когда омлет достиг состояния, когда уже жидкая часть яйца на течет, посыпаем сыром и убавляем огонь до минимального. Сыр должен расплавится.
Этап приготовления 5
Готовый омлет легко отделяется от сковороды, его можно сложить пополам или завернуть края, можно дополнить начинкой. Подавать горячим.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 131.30 ккал.
- ◈Жиры: 11.06 г.
- ◈Углеводы: 1.05 г.
- ◈Белок: 12.01 г.
- ◈Порция: 100 грамм
