Яблочный майонез - рецепт постного соуса

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 12-12-2021, 20:24

Фото готового блюда (Яблочный майонез - рецепт постного соуса)

Для заправки различных салатов такой соус-майонез вам может понравится даже больше, чем приготовленный традиционным образом. Яблоки для него лучше взять с кислинкой, их запекают или тушат, затем превращают в яблочное пюре. Приготовление простое и не занимает много времени, хранить можно в холодильнике достаточно долго, так как в нем нет яиц. Соус вкусный, ингредиенты простые и практически есть на кухне в каждом доме. Дополним наш Журнал еще одним рецептом постного соуса - яблочным майонезом.

Ингредиенты

яблоки (среднего размера) - 2 шт.,
масло подсолнечное рафинированное - 100 гр.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст.л.,
горчица - 1 ч.л.,
перец черный молотый - 1 щепотка

Время приготовления (40 мин)

Ингредиентов на (1 порция)

Яблочный майонез - рецепт постного соуса. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Подготовим все необходимое, у яблок уберем сердцевину.

Этап приготовления 2

Запечем половинки яблок в духовке или микроволновке.

Этап приготовления 3

Испеченным яблокам дадим немного остыть и выберем мякоть. Сложим в стакан для взбивания погружным блендером.

Этап приготовления 4

Добавим горчицу, соль, сахар и начнем взбивать, в процессе взбивания постепенно добавляем растительное масло. В конце взбивания добавляем лимонный сок. Перекладываем в соусник и постный соус яблочный майонез готов!