Яблочный майонез - рецепт постного соуса
Для заправки различных салатов такой соус-майонез вам может понравится даже больше, чем приготовленный традиционным образом. Яблоки для него лучше взять с кислинкой, их запекают или тушат, затем превращают в яблочное пюре. Приготовление простое и не занимает много времени, хранить можно в холодильнике достаточно долго, так как в нем нет яиц. Соус вкусный, ингредиенты простые и практически есть на кухне в каждом доме. Дополним наш Журнал еще одним рецептом постного соуса - яблочным майонезом.
Ингредиенты
яблоки (среднего размера) - 2 шт.,
масло подсолнечное рафинированное - 100 гр.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст.л.,
горчица - 1 ч.л.,
перец черный молотый - 1 щепотка
масло подсолнечное рафинированное - 100 гр.,
сахар - 1 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст.л.,
горчица - 1 ч.л.,
перец черный молотый - 1 щепотка
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое, у яблок уберем сердцевину.
Этап приготовления 2
Запечем половинки яблок в духовке или микроволновке.
Этап приготовления 3
Испеченным яблокам дадим немного остыть и выберем мякоть. Сложим в стакан для взбивания погружным блендером.
Этап приготовления 4
Добавим горчицу, соль, сахар и начнем взбивать, в процессе взбивания постепенно добавляем растительное масло. В конце взбивания добавляем лимонный сок. Перекладываем в соусник и постный соус яблочный майонез готов!
Пищевая ценность
- Калории: 179.00 ккал.
- Жиры: 15.70 г.
- Углеводы: 8.70 г.
- Белок: 0.50 г.
- Порция: 100 грамм