В дни поста можно побаловать себя и семью салатами, заправленными майонезом, такой соус может заменить сметану, как заправку к постному супу или борщу. Приготовим постный майонез из простых ингредиентов.
Постный рецепт - соус майонез
✑ Автор • Rj
В дни поста можно побаловать себя и семью салатами, заправленными майонезом, такой соус может заменить сметану, как заправку к постному супу или борщу. Приготовим постный майонез из простых ингредиентов.
Ингредиенты
жидкость от консервированной фасоли (или горошка/кукурузы) - 250 мл.,
масло растительное - 150 мл.,
горчица - 1 ч.л.,
соль - 0,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст.л.
масло растительное - 150 мл.,
горчица - 1 ч.л.,
соль - 0,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
лимонный сок - 1 ст.л.
Время приготовления (15 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Постный рецепт - соус майонез. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Слить жидкость консервированной фасоли, или горошка, некоторые используют от кукурузы. Добавить соль и сахар.
Этап приготовления 2
Выдавить сок лимона, добавить в емкость, туда же отправить горчицу. Погружным блендером на низких оборотах начинаем взбивать соус.
Этап приготовления 3
Отмеренное количество растительного масла вливаем тонкой струйкой, не переставая взбивать. Майонез на глазах будет подниматься, увеличиваясь в размере. Взбиваем до нужной консистенции, чем больше масла, тем более густой соус. Так что густоту можете определить сами. Перекладываем соус майонез в банку, плотно закрываем и храним до использования, но не более недели. Из указанного количества ингредиентов получается около 400 гр постного майонеза.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 513.00 ккал.
- ◈Жиры: 55.00 г.
- ◈Углеводы: 4.40 г.
- ◈Белок: 0.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
