Мясо по-кремлевски как правило, готовят из говядины, но я приготовила свинину соблюдая все рекомендации, получилось так же вкусно, мясо нежное сочное, со сливочным вкусом, а хлопот минимум. Очень хороший вариант для гостей, поставил в казанке тушиться и занимайся другими делами, а вкуснейшее мясо приготовиться через 1,5 часа.
Мясо по-кремлевски - простой рецепт
✑ Автор • Rj
Мясо по-кремлевски как правило, готовят из говядины, но я приготовила свинину соблюдая все рекомендации, получилось так же вкусно, мясо нежное сочное, со сливочным вкусом, а хлопот минимум. Очень хороший вариант для гостей, поставил в казанке тушиться и занимайся другими делами, а вкуснейшее мясо приготовиться через 1,5 часа.
Ингредиенты
свинина - 1 кг,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 10 зуб,
сливочное масло - 100 гр.,
уксус 9% - 1 ст. л.,
вода - 100 мл,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 1 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 10 зуб,
сливочное масло - 100 гр.,
уксус 9% - 1 ст. л.,
вода - 100 мл,
сахар - 1 ст. л.,
соль - 1 ст. л.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Мясо по-кремлевски - простой рецепт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Мясо нарезать небольшими кусочками, обязательно поперек волокон.
Этап приготовления 2
Выложить на дно казанка или кастрюли с толстым дном.
Этап приготовления 3
На мясо выложить нарезанный кольцами репчатый лук и залить водой.
Этап приготовления 4
Сверху положить куски сливочного масла и накрыв крышкой, поставить на огонь, довести до кипения, затем убавить огонь до самого минимума и снова накрыв крышкой, тушить минут 40.
Этап приготовления 5
По прошествии 40 минут добавить соль, сахар, уксус и мелко нарезанный чеснок. Накрыть крышкой и тушить еще 40 минут. Если будете готовить говядину, тушить её необходимо в общей сложности не менее 2-х часов. Подаем нежнейшее мясо с любым гарниром.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 273.70 ккал.
- ◈Жиры: 22.90 г.
- ◈Углеводы: 9.60 г.
- ◈Белок: 16.90 г.
- ◈Порция: 100 грамм
