Рецепт простой выпечки - Басбуса, арабский манник
✑ Автор • tanya
Басбуса или арабский манник, нежный, сладкий пирог, который пекут на Востоке в праздники. Рецепт этой выпечки очень прост, у нас в Журнале есть рецепт турецкого манника Ревани, он похож на рецепт Басбусы, но здесь мы используем растительное масло, совсем мало яиц, кефир или сметану. Кокосовая стружка придает пирогу восточную нотку и добавляет рассыпчатости. При этом все очень просто.
Ингредиенты
мука - 1 стак.,
манка - 1 стак.,
сахар - 1 стак.,
кокосовая стружка - 1 стак.,
кефир (или йогурт без добавок, сметана) - 1 стак.,
растительное масло без запаха - 1 стак.,
яйцо - 1 шт.,
ванильный сахар - 2 ч.л.,
разрыхлитель - 2 ч.л.,
миндаль для украшения (необязательно) - 20 шт. ядер,
для сиропа
сахар - 1/2 стак.,
вода - 1/2 стак.,
лимонный сок - 2 ст. л.
манка - 1 стак.,
сахар - 1 стак.,
кокосовая стружка - 1 стак.,
кефир (или йогурт без добавок, сметана) - 1 стак.,
растительное масло без запаха - 1 стак.,
яйцо - 1 шт.,
ванильный сахар - 2 ч.л.,
разрыхлитель - 2 ч.л.,
миндаль для украшения (необязательно) - 20 шт. ядер,
для сиропа
сахар - 1/2 стак.,
вода - 1/2 стак.,
лимонный сок - 2 ст. л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Рецепт простой выпечки - Басбуса, арабский манник. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для теста смешиваем в одной миске сухие ингредиенты, в другой кефир, яйцо, растительное масло. Соединяем их между собой.Этап приготовления 2
Хорошо перемешиваем, получается тесто по густоте как на оладьи. Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем мукой или манной крупой. Выливаем тесто и раскладываем зерна миндаля на одинаковом расстоянии друг от друга. Отправляем в разогретую до 180о духовку на 40 минут.Пищевая ценность
- ◈Калории: 335.80 ккал.
- ◈Жиры: 17.00 г.
- ◈Углеводы: 42.40 г.
- ◈Белок: 4.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм