Рецепт блюда из рыбы - скумбрия, запеченная в вине

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 15-02-2018, 18:08

Фото готового блюда (Рецепт блюда из рыбы - скумбрия, запеченная в вине)

Блюда из рыбы - скумбрия, запеченная в вине. Очень простое блюдо от нашего Журнала. Но вкуснейшая рыбка, которая получится в результате даст ощущение полного удовольствия и сытости, и понимание, что совершенно нет необходимости покупать дорогие сорта рыб. В скумбрии также большое количество полиненасыщеных Омега3, которые приносят пользу нашим сосудам и сердцу.

Ингредиенты

для маринада
вино белое сухое - 150 мл.,
винный уксус - 50 мл.,
сахар - 2 ч. л.,
лавровый лист - 2 шт.,
горчица семена - 1 ч. л.,
кориандр семена - ½ ч. л.,
перец белый горошком - ½ ч. л.,
перец черный горошком - ½ ч. л.,
основные
филе скумбрии по 250 г каждая - 4 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
сухой укроп - 2 ч. л.,
соль морская - ½ ч. л.

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (2 порции)

Рецепт блюда из рыбы - скумбрия, запеченная в вине. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

В кастрюлю влить вино и уксус. Всыпать все специи для маринада и слегка прогреть на огне. Включить духовку для разогрева до 180^о.

Этап приготовления 2

Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Слегка размять.

Этап приготовления 3

Скумбрию разделать на филе, тщательно удалив все косточки. Посолить, выложить на противень.

Этап приготовления 4

На скумбрию положить лук, посыпать специями.

Этап приготовления 5

Залить рыбу маринадом и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Достать из духовки, выложить на сервировочное блюдо. Скумбрия, запеченная в вине, готова!