Что может быть полезнее рыбы, да еще с овощами? Приобретем филе любой рыбы, можно не очень дорогой. Приготовим ее с овощами, а чтобы было вкусно и красиво запечем в виде рулетиков, в которые завернем запеченный заранее болгарский перец. Уложим рулетики из рыбы на подушку из самых простых овощей - лука, моркови и отправим в духовку. Запекается рыба довольно быстро, так что в скором времени на столе будет красивая, полезная, низкокалорийная еда. Такую рыбу с овощами можно приготовить и на праздничный стол, а для тех, кто следит за здоровьем, правильно питается, этот рецепт от нашего Журнала будет очень кстати как на ужин, так и на обед.
Рыба, запеченная с овощами - простой рецепт низкокалорийного блюда
✑ Автор • Rj
Что может быть полезнее рыбы, да еще с овощами? Приобретем филе любой рыбы, можно не очень дорогой. Приготовим ее с овощами, а чтобы было вкусно и красиво запечем в виде рулетиков, в которые завернем запеченный заранее болгарский перец. Уложим рулетики из рыбы на подушку из самых простых овощей - лука, моркови и отправим в духовку. Запекается рыба довольно быстро, так что в скором времени на столе будет красивая, полезная, низкокалорийная еда. Такую рыбу с овощами можно приготовить и на праздничный стол, а для тех, кто следит за здоровьем, правильно питается, этот рецепт от нашего Журнала будет очень кстати как на ужин, так и на обед.
Ингредиенты
рыбное филе (любая рыба на ваш вкус) - 4 шт.,
лук репчатый - 2 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
соль и специи - по вкусу,
растительное масло - 1 ст. л.,
сок лимона - 2 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
соль и специи - по вкусу,
растительное масло - 1 ст. л.,
сок лимона - 2 ст. л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Рыба, запеченная с овощами - простой рецепт низкокалорийного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для запекания рыбы с овощами. Сладкий перец предварительно запечем, и очистим от кожицы. Для чего горячий перец завернем в пакет и оставим на 10 минут, тогда кожица легко счистится с овоща.
Этап приготовления 2
Перец нарежем полосками. Предварительно размороженное филе рыбы промоем, удалим лишнюю влагу салфетками, посолим и приправим специями.
Этап приготовления 3
На каждое филе рыбы выложим несколько полосок подготовленного болгарского перца и свернем рулетами. Рулеты скрепим деревянными палочками (зубочистками).
Этап приготовления 4
Форму для запекания смажем растительным маслом. На дно формы выложим нарезанный полукольцами, предварительно очищенный репчатый лук. Очищаем морковь и нарезаем тонкими слайсами или трем на крупной терке и выкладываем на лук.
Этап приготовления 5
На морковь выкладываем подготовленные рулеты. Запекаем при 200о 25-30 минут. Подаем Рыбу с овощами горячей, но в холодном виде будет тоже вкусно!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 53.96 ккал.
- ◈Жиры: 2.75 г.
- ◈Углеводы: 5.96 г.
- ◈Белок: 15.91 г.
- ◈Порция: 100 грамм
