Чтобы запечь по этому рецепту рыбу с рисом в духовке, не нужно много времени или продуктов. Рецепт прост, а результат – замечательный по всем параметрам.
Рыба и рис – идеальное сочетание не только, когда мы говорим о роллах или суши. Рис действительно является великолепным, пожалуй, одним из наилучших дополнений к рыбе. Почему? Просто потому, что это очень вкусно, а еще – полезно.
Рис превосходно подходит к любым видам рыбы, как жирным, так и не очень.
Для приготовления по этому рецепту можно использовать любую рыбу средних размеров: карпа, окуня (морского, в том числе), карася и т.д.
Рыба запеченная в духовке с рисом
✑ Автор • tanya
Ингредиенты
рис 200 г,
рыба 1 шт.,
помидор 2 шт.,
болгарский перец 1 шт.,
морковь 1 шт.,
луковица 1 шт.,
сельдерей 1 стебель,
растительное масло 3 ст.л.,
зелень 1 пучок,
уксус 1 ч. л.,
специи для рыбы 1/2 ч. л.,
соль по вкусу
рыба 1 шт.,
помидор 2 шт.,
болгарский перец 1 шт.,
морковь 1 шт.,
луковица 1 шт.,
сельдерей 1 стебель,
растительное масло 3 ст.л.,
зелень 1 пучок,
уксус 1 ч. л.,
специи для рыбы 1/2 ч. л.,
соль по вкусу
Время приготовления (60 мин)
Ингредиентов на (4 порции)
Рыба запеченная в духовке с рисом. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Очистить и подготовить рыбу: снять чешую, выпотрошить, хорошо промыть, удалив жабры, обсушить бумажным полотенцем и сделать на тушке поперек хребта диагональные надрезы.Этап приготовления 2
Перемешать растительное масло со специями для рыбы и солью, натереть рыбу изнутри и снаружи.До полуготовности отварить рис, мелко нарезать все овощи, подготовив их.
Этап приготовления 3
Перемешать рис с овощами, рубленой зеленью, подсолив и приправив специями по вкусу, а также добавив уксус и немного растительного масла, выложить в форму для запекания ровным слоем.На рис с овощами выложить рыбу, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать все 30-40 мин в зависимости от размеров рыбы.
Готово!