Сезон пикников в разгаре, предлагаем простой и быстрый рецепт для вкусного отдыха от нашего Журнала. Приготовьте горбушу на мангале. Рыба получается ароматной и совсем не сухой. Жарится очень быстро и мариновать не требуется, пока подготовятся угли и рыба будет готова для жарки. Количество рыбы определяйте по количеству едоков, попутно можно запечь картошечку или баклажаны, перцы и шикарный стол на природе готов!
Горбуша на углях - простой рецепт для пикника
✑ Автор • Rj
Сезон пикников в разгаре, предлагаем простой и быстрый рецепт для вкусного отдыха от нашего Журнала. Приготовьте горбушу на мангале. Рыба получается ароматной и совсем не сухой. Жарится очень быстро и мариновать не требуется, пока подготовятся угли и рыба будет готова для жарки. Количество рыбы определяйте по количеству едоков, попутно можно запечь картошечку или баклажаны, перцы и шикарный стол на природе готов!
Ингредиенты
горбуша - 2 шт.,
лимон - 5 ломтиков,
соль - 1 г.,
черный перец молотый - 1 г.,
масло растительное - для смазки рыбы.
лимон - 5 ломтиков,
соль - 1 г.,
черный перец молотый - 1 г.,
масло растительное - для смазки рыбы.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Горбуша на углях - простой рецепт для пикника. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Тушки горбуши выпотрошить, почистить и хорошенько промыть, затем просушить салфетками.
Этап приготовления 2
Натереть горбушу смесью соли и перца со всех сторон и внутри. Сбрызнуть растительным маслом.
Этап приготовления 3
В брюшко положить несколько ломтиков лимона. Отложить рыбу до тех пор, пока угли не прогорят, т.к. запекать рыбу надо на седых углях.
Этап приготовления 4
Уложить рыбу на решетку, зажать и обжаривать на седых углях по 3-4 минуты с каждой стороны, главное не пересушить, рыба пропекается очень быстро.
Этап приготовления 5
Горбуша на углях готова, подаем горячей, с запеченными овощами.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 141.32 ккал.
- ◈Жиры: 6.46 г.
- ◈Углеводы: 0.03 г.
- ◈Белок: 20.37 г.
- ◈Порция: 100 грамм
