Горбуша на углях - простой рецепт для пикника

Горбуша на углях - простой рецепт для пикника
Сезон пикников в разгаре, предлагаем простой и быстрый рецепт для вкусного отдыха от нашего Журнала. Приготовьте горбушу на мангале. Рыба получается ароматной и совсем не сухой. Жарится очень быстро и мариновать не требуется, пока подготовятся угли и рыба будет готова для жарки. Количество рыбы определяйте по количеству едоков, попутно можно запечь картошечку или баклажаны, перцы и шикарный стол на природе готов!

Ингредиенты

горбуша - 2 шт.,
лимон - 5 ломтиков,
соль - 1 г.,
черный перец молотый - 1 г.,
масло растительное - для смазки рыбы.
Этап приготовления 1 Тушки горбуши выпотрошить, почистить и хорошенько промыть, затем просушить салфетками.Тушки горбуши выпотрошить, почистить и хорошенько промыть, затем просушить салфетками.
Этап приготовления 2 Натереть горбушу смесью соли и перца со всех сторон и внутри. Сбрызнуть растительным маслом.Натереть горбушу смесью соли и перца со всех сторон и внутри. Сбрызнуть растительным маслом.
Этап приготовления 3 В брюшко положить несколько ломтиков лимона. Отложить рыбу до тех пор, пока угли не прогорят, т.к. запекать рыбу надо на седых углях.В брюшко положить несколько ломтиков лимона. Отложить рыбу до тех пор, пока угли не прогорят, т.к. запекать рыбу надо на седых углях.
Этап приготовления 4 Уложить рыбу на решетку, зажать и обжаривать на седых углях по 3-4 минуты с каждой стороны, главное не пересушить, рыба пропекается очень быстро.Уложить рыбу на решетку, зажать и обжаривать на седых углях по 3-4 минуты с каждой стороны, главное не пересушить, рыба пропекается очень быстро.
Этап приготовления 5 Горбуша на углях готова, подаем горячей, с запеченными овощами.Горбуша на углях готова, подаем горячей, с запеченными овощами.

Пищевая ценность

  • Калории: 141.32 ккал.
  • Жиры: 6.46 г.
  • Углеводы: 0.03 г.
  • Белок: 20.37 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад