Новогодний закусочный крабовый торт - шикарная закуска, настоящее украшение праздничного стола в новогоднюю ночь, даже если больше ничего из закуски не приготовить, стол все равно будет выглядеть празднично и хорошее настроение гарантировано!
Новогодний крабовый торт, рецепт интересной закуски
✑ Автор • tanya
Новогодний закусочный крабовый торт - шикарная закуска, настоящее украшение праздничного стола в новогоднюю ночь, даже если больше ничего из закуски не приготовить, стол все равно будет выглядеть празднично и хорошее настроение гарантировано!
Ингредиенты
рыба красная соленая - 150 г,
яйца куриные - 2 шт.,
сметана - 3 ст. л.,
желатин - 20 г,
крабовые палочки - 50 г,
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 2 шт.,
сметана - 3 ст. л.,
желатин - 20 г,
крабовые палочки - 50 г,
соль - 1 щепотка
Время приготовления (30 мин)
Ингредиентов на (4 порции)
Новогодний крабовый торт, рецепт интересной закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для начала отварим яйца и замочим желатин. Крабовые палочки порежем на небольшие кубики.Положим в блендер, добавим сметаны и измельчим до состояния соуса.
Этап приготовления 2
Сваренные вкрутую яйца очистим, отделим белки от желтков. Белки натрем на мелкой терке, желтки разомнем. Отдельно смешаем со столовой ложкой сметаны белки, желтки. Желатин разбух, растворим его на водяной бане. Разделим приблизительно на три части и добавим в каждую миску с подготовленными ингредиентами. Хоршо взобьем.
Этап приготовления 3
Соленую красную рыбу нарезаем тонкими пластинами. Глубокую миску выстилаем пищевой пленкой и на нее укладываем пластины красной рыбы так, чтобы она образовала сплошную поверхность. Затем на рыбу выкладываем первый слой - из яичных белков.
Этап приготовления 4
На белок выкладываем крабовый мусс.
Этап приготовления 5
Завершающий слой - желтковый. Закрываем торт пищевой пленкой и ставим в холодильник на четыре часа. Достаем и переворачиваем на сервировочное блюдо, получается настоящий торт, который можно дополнительно украсить по вашему вкусу.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 141.60 ккал.
- ◈Жиры: 8.76 г.
- ◈Углеводы: 7.44 г.
- ◈Белок: 8.06 г.
- ◈Порция: 100 грамм
