Иногда так хочется сладенького, но всегда останавливает одна мысль - это вредно. По этому ищешь возможность съесть что нибудь вкусное и не очень вредное. Этот рецепт из нашего Журнала даст вам возможность сочетать вкусное и полезное. Приготовим морковную халву, рецепт десерта пришел к нам из Индии, он конечно, сладкий, однако морковь в сочетании со сладостью, сильнее действует, улучшая зрение. Но если уж вы такой противник сладкого, используйте сахарозаменители хотя, на мой взгляд, лучше все таки натуральные продукты, просто можно брать их в меньшем количестве.
Рецепт индийского десерта - Морковная халва
✑ Автор • tanya
Иногда так хочется сладенького, но всегда останавливает одна мысль - это вредно. По этому ищешь возможность съесть что нибудь вкусное и не очень вредное. Этот рецепт из нашего Журнала даст вам возможность сочетать вкусное и полезное. Приготовим морковную халву, рецепт десерта пришел к нам из Индии, он конечно, сладкий, однако морковь в сочетании со сладостью, сильнее действует, улучшая зрение. Но если уж вы такой противник сладкого, используйте сахарозаменители хотя, на мой взгляд, лучше все таки натуральные продукты, просто можно брать их в меньшем количестве.
Ингредиенты
морковь - 500 г.,
сахар - 0,5 стакана,
масло сливочное - 30 г.,
молоко - 1 стакан,
орехи - 40 г,
изюм - 50 г,
кардамон - 0,2 ч.л.
сахар - 0,5 стакана,
масло сливочное - 30 г.,
молоко - 1 стакан,
орехи - 40 г,
изюм - 50 г,
кардамон - 0,2 ч.л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт индийского десерта - Морковная халва. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим необходимые ингредиенты для морковной халвы по-индийски. Очистим морковь и натрем её на крупной терке. В глубокой сковороде растопим сливочное масло, обжарим морковь, постоянно помешивая, на среднем огне, чтобы она стала мягкой и не пригорела.
Этап приготовления 2
Вливаем молоко и выпариваем его на среднем огне. Когда морковь впитает молоко, добавляем сахар и, постоянно помешивая, доводим до полного его растворения. Орехи, в данном случае у нас миндаль, заливаем горячей водой, чтобы очистить от кожицы. Орехи можно взять любые.
Этап приготовления 3
Режем орехи помельче и обжариваем их в небольшом количестве сливочного масла пару минут, затем добавляем изюм и тоже, пару минут обжариваем. Добавляем орехи и изюм к моркови, перемешаем и раскладываем по формочкам. Индийская морковная халва готова, подаем теплой, посыпав дроблеными орешками.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 129.00 ккал.
- ◈Жиры: 5.51 г.
- ◈Углеводы: 17.99 г.
- ◈Белок: 2.29 г.
- ◈Порция: 100 грамм
