Рецепт индийского десерта - Морковная халва

Фото готового блюда (Рецепт индийского десерта - Морковная халва) Иногда так хочется сладенького, но всегда останавливает одна мысль - это вредно. По этому ищешь возможность съесть что нибудь вкусное и не очень вредное. Этот рецепт из нашего Журнала даст вам возможность сочетать вкусное и полезное. Приготовим морковную халву, рецепт десерта пришел к нам из Индии, он конечно, сладкий, однако морковь в сочетании со сладостью, сильнее действует, улучшая зрение. Но если уж вы такой противник сладкого, используйте сахарозаменители хотя, на мой взгляд, лучше все таки натуральные продукты, просто можно брать их в меньшем количестве.

Ингредиенты

морковь - 500 г.,
сахар - 0,5 стакана,
масло сливочное - 30 г.,
молоко - 1 стакан,
орехи - 40 г,
изюм - 50 г,
кардамон - 0,2 ч.л.

Рецепт индийского десерта - Морковная халва. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Подготовим необходимые ингредиенты для морковной халвы по-индийски. Очистим морковь и натрем её на крупной терке. В глубокой сковороде растопим сливочное масло, обжарим морковь, постоянно помешивая, на среднем огне, чтобы она стала мягкой и не пригорела.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Вливаем молоко и выпариваем его на среднем огне. Когда морковь впитает молоко, добавляем сахар и, постоянно помешивая, доводим до полного его растворения. Орехи, в данном случае у нас миндаль, заливаем горячей водой, чтобы очистить от кожицы. Орехи можно взять любые.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Режем орехи помельче и обжариваем их в небольшом количестве сливочного масла пару минут, затем добавляем изюм и тоже, пару минут обжариваем. Добавляем орехи и изюм к моркови, перемешаем и раскладываем по формочкам. Индийская морковная халва готова, подаем теплой, посыпав дроблеными орешками.

Пищевая ценность

  • Калории: 129.00 ккал.
  • Жиры: 5.51 г.
  • Углеводы: 17.99 г.
  • Белок: 2.29 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх