Нежный, пушистый, сдобный, в общем вкусный кулич к празднику Светлой Пасхи, при чем еще и ленивый. Ленивый конечно условно, набор ингредиентов не маленький, но не надо делать замес руками, все делается ложкой и венчиком, или миксером. А так ничего сложного, главное дать тесту хорошо подойти и выстояться. Воспользуйтесь этим рецептом из нашего Журнала, испеките к празднику вкусный Пасхальный кулич.
Ленивый кулич - рецепт для выпечки к празднику
✑ Автор • Rj
Нежный, пушистый, сдобный, в общем вкусный кулич к празднику Светлой Пасхи, при чем еще и ленивый. Ленивый конечно условно, набор ингредиентов не маленький, но не надо делать замес руками, все делается ложкой и венчиком, или миксером. А так ничего сложного, главное дать тесту хорошо подойти и выстояться. Воспользуйтесь этим рецептом из нашего Журнала, испеките к празднику вкусный Пасхальный кулич.
Ингредиенты
мука пшеничная - 950 г.,
молоко - 250 мл.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 150 г.,
дрожжи сухие - 11 г.,
соль - 0,5 ч. л.,
сливочное масло - 100 г.,
сахар ванильный - 6 г.,
вода - 200 мл.,
изюм - 40 г.,
цукаты - 30 г.,
глазурь - 100 г.,
посыпка кондитерская - 4 ч. л.
молоко - 250 мл.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 150 г.,
дрожжи сухие - 11 г.,
соль - 0,5 ч. л.,
сливочное масло - 100 г.,
сахар ванильный - 6 г.,
вода - 200 мл.,
изюм - 40 г.,
цукаты - 30 г.,
глазурь - 100 г.,
посыпка кондитерская - 4 ч. л.
Время приготовления (5 часов)
Ингредиентов на (5 порций)
Ленивый кулич - рецепт для выпечки к празднику. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
В теплую воду добавляем сухие дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешиваем и отставляем минут на 10. Когда дрожжи поднимутся и образуется такая шапочка как на фото, значит все хорошо, их можно использовать дальше. Пока дрожжи расходятся, готовим яйца, моем их и вбиваем в миску, добавляем соль.
Этап приготовления 2
Добавляем оба вида сахара и хорошенько взбиваем венчиком. Растапливаем масло, даем ему остыть. Смешиваем яичную смесь, поднявшиеся дрожжи, масло и вливаем теплое молоко. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Теперь постепенно вводим просеянную муку, затем изюм и цукаты. Все перемешиваем ложкой, перемешиваем так, чтобы мука хорошо разошлась, не было комочков.
Этап приготовления 4
Отставляем тесто на 2,5 часа затем, после того как тесто увеличится в объеме вдвое, обминаем его и снова даем подняться, отставив на 1,5 часа. Затем ложкой раскладываем тесто в формы для кексов, заполняя примерно на половину. Даем тесту подняться в формах, отставив на 40 минут. Отправляем в разогретую до 180о духовку и выпекаем минут 30 - 40.
Этап приготовления 5
Готовые куличи покрываем глазурью по рецепту из нашего Журнала, украшаем посыпкой для куличей. Праздничная выпечка, ленивые куличи готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 348.00 ккал.
- ◈Жиры: 8.40 г.
- ◈Углеводы: 62.20 г.
- ◈Белок: 6.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм
