Печенье из грецких орехов без муки и сахара - простая выпечка

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 21-09-2019, 14:42

Фото готового блюда (Печенье из грецких орехов без муки и сахара - простая выпечка)

Печенье из грецких орехов без муки и сахара может понравиться тем, кто следит за рационом и ограничивает сладкое в своем меню. Орехи грецкие достаточно калорийны, имеют жирную составляющую но, если к ним не добавлять сахар, то можно ввести их в перечень употребляемых вами продуктов, так как они имеют целый ряд полезных свойств, например положительно влияют на зрение и состояние кожи. Это печенье хорошо насыщает и после пары штук с несладким чаем, вам еще долго не захочется есть, что позволит заниматься другими полезными делами.

Ингредиенты

орехи грецкие - 500 гр.,
яйца (белки) - 3 шт.,
соль морская - 0,5 ч.л.

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (8 порций)

Печенье из грецких орехов без муки и сахара - простая выпечка. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Очищенные грецкие орехи превращаем в муку с помощью мясорубки.

Этап приготовления 2

Отделяем белки от желтков у трех яиц. Берем половину чайной ложки морской соли.

Этап приготовления 3

Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену и добавляем к орехам.

Этап приготовления 4

Добавляем оставшуюся соль и перемешиваем аккуратно, чтобы сохранить воздушность белка. В итоге у нас получится вот такая однородная и достаточно липкая ореховая масса.

Этап приготовления 5

Выстилаем противень промасленной бумагой. Ставим миску с водой и обмакивая в ней руки, берем руками ореховую массу, скатываем шарик размером с грецкий орех и слегка приплюснув, укладываем на противень. Отправляем в духовку при 150^о на 30 минут. Печенье из грецких орехов без муки и сахара готово!