Простое блюдо греческой кухни из риса и чечевицы очень похоже на постный плов или ризотто. Название факоризо и состоит из двух составляющих это блюдо ингредиентов - факέс (чечевица) и рύзи (рис). Факоризо можно подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо, как гарнир. А когда оно остынет, можно заправить ароматным растительным маслом и подавать как салат. Берем на заметку этот рецепт от нашего Журнала, продолжаем удивлять своих близких оригинальными и вкусными рецептами.
Факоризо - рецепт постного плова по-гречески
✑ Автор • Rj
Простое блюдо греческой кухни из риса и чечевицы очень похоже на постный плов или ризотто. Название факоризо и состоит из двух составляющих это блюдо ингредиентов - факέс (чечевица) и рύзи (рис). Факоризо можно подавать в горячем виде как самостоятельное блюдо, как гарнир. А когда оно остынет, можно заправить ароматным растительным маслом и подавать как салат. Берем на заметку этот рецепт от нашего Журнала, продолжаем удивлять своих близких оригинальными и вкусными рецептами.
Ингредиенты
чечевица красная - 75 г.,
рис - 75 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
масло растительное - 1-2 ст.л.,
соль, перец черный молотый, тмин - по вкусу,
вода - 250-300 мл.,
зеленый лук - 3-4 перышка для подачи.
рис - 75 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
масло растительное - 1-2 ст.л.,
соль, перец черный молотый, тмин - по вкусу,
вода - 250-300 мл.,
зеленый лук - 3-4 перышка для подачи.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Факоризо - рецепт постного плова по-гречески. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Соберем необходимые ингредиенты для факоризо, рис и чечевицу тщательно промоем, лук очистим и нарежем кубиком. Обжарим лук в растительном масле до прозрачности.
Этап приготовления 2
К луку добавим свежие или замороженные помидоры, можно их заменить 1 ст.л. томатной пасты. Перемешиваем и готовим на среднем огне примерно 5-10 минут.
Этап приготовления 3
Отварим рис до полуготовности, сольем воду и промоем. Добавим в кастрюльку или сотейник к рису чечевицу.
Этап приготовления 4
Добавим обжаренные овощи, посолим, поперчим, добавим тмин, зальём 150 мл. горячей воды, доведем до кипения.
Этап приготовления 5
Убавим огонь до слабого и варим до полной готовности риса и чечевицы. Факоризо, рис с чечевицей, готово, подаем горячим с небольшим количеством зеленого лука.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 109.89 ккал.
- ◈Жиры: 2.67 г.
- ◈Углеводы: 17.25 г.
- ◈Белок: 3.78 г.
- ◈Порция: 100 грамм
