Жареные баклажаны с чесноком и помидорами имеют острый вкус, при этом в меру сочные и могут быть как закуской, так и просто овощным дополнением к картофелю или мясу. А готовить их очень просто и очень быстро. Берите на вооружение этот летний рецепт от нашего Журнала, не пожалеете.
Рецепт летних баклажан, жареных с чесноком и помидорами
✑ Автор • Rj
Жареные баклажаны с чесноком и помидорами имеют острый вкус, при этом в меру сочные и могут быть как закуской, так и просто овощным дополнением к картофелю или мясу. А готовить их очень просто и очень быстро. Берите на вооружение этот летний рецепт от нашего Журнала, не пожалеете.
Ингредиенты
баклажаны - 2 шт.,
помидоры - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - 4 веточки,
растительное масло - 100 мл.
помидоры - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
укроп - 4 веточки,
растительное масло - 100 мл.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Рецепт летних баклажан, жареных с чесноком и помидорами. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Баклажаны нарезаем пластинами и присыпаем солью. Когда пустят сок, промываем и просушиваем салфеткой. Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Жарим на среднем огне.
Этап приготовления 2
Выкладываем жареные баклажаны на салфетки, чтобы удалить лишнее масло. Затем выкладываем на блюдо.Чеснок мелко режем. Раскладываем чеснок на баклажаны.
Этап приготовления 3
Помидоры трем на терке и полученной массой покрываем баклажаны с чесноком.
Этап приготовления 4
Мелко нарезаем укроп и посыпаем сверху помидоров. Жареные баклажаны с чесноком и помидорами готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 70.02 ккал.
- ◈Жиры: 3.76 г.
- ◈Углеводы: 4.02 г.
- ◈Белок: 4.68 г.
- ◈Порция: 100 грамм
