Легкая выпечка - поповеры, выпрыгивающие булочки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 4-01-2018, 22:49

Фото готового блюда (Легкая выпечка - поповеры, выпрыгивающие булочки)

Легкая выпечка - поповеры, выпрыгивающие булочки. Эти американские булочки, можно назвать выпеченными блинами, поскольку тесто по консистенции и по ингредиентам соответствует блинному. Булочки получаются полыми внутри, так что аккуратно надрезав их можно наполнить любой начинкой. Это прекрасный перекус к чаю или кофе.

Ингредиенты

масло сливочное растопленное - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 гр.
яйца - 2 крупных
молоко - 150 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сыр твердых сортов - 80 гр.
кунжут - для посыпки.
масло - для смазки формочек

Время приготовления (50 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Легкая выпечка - поповеры, выпрыгивающие булочки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Очень важная подробность - для приготовления теста необходимо использовать теплые ингредиенты. Яйца должны быть комнатной температуры, молоко надо подогреть. Яйца взбиваем с солью до пушистой пены. Растопить масло, добавить к яйцам, также добавить сахар, муку, молоко натертый на мелкой терке сыр. Все очень тщательно перемешать.

Этап приготовления 2

Формочки для запекания предварительно подогреть, смазать маслом, силиконовые можно не смазывать. Заполнить формочки тестом на половину. Посыпать кунжутом.

Этап приготовления 3

Разогреть духовку до 230^о. Поставить в духовку формочки с тестом на 15 минут. Когда булочки увеличатся в объеме в два раза (выпрыгнут), духовку переключить на 160^о и еще выпекать 15 минут. Поповеры готовы! Вынимаем из духовки, надрезаем, заполняем начинкой.