Гнезда из кабачков могут быть летней альтернативой гнездам из макарон. Недорогие овощи, каковыми являются даже в начале лета кабачки, вдохновляют на новые кулинарные эксперименты. В гнездах кабачки, натертые на крупной терке, пропитываются мясным соком от фарша и ароматом специй, дополняют блюдо полезной клетчаткой и, необходимыми организму, микроэлементами, продлевают чувство насыщения и являются полноценным овощным блюдом для летнего обеда. Приготовьте гнезда из кабачков с мясным фаршем по этому рецепту из нашего Журнала, и вы получите вкусное и полезное блюдо из овощей с мясом, которое захочется готовить не один раз.
Гнезда из кабачков с мясным фаршем - летняя альтернатива макаронам
✑ Автор • tanya
Гнезда из кабачков могут быть летней альтернативой гнездам из макарон. Недорогие овощи, каковыми являются даже в начале лета кабачки, вдохновляют на новые кулинарные эксперименты. В гнездах кабачки, натертые на крупной терке, пропитываются мясным соком от фарша и ароматом специй, дополняют блюдо полезной клетчаткой и, необходимыми организму, микроэлементами, продлевают чувство насыщения и являются полноценным овощным блюдом для летнего обеда. Приготовьте гнезда из кабачков с мясным фаршем по этому рецепту из нашего Журнала, и вы получите вкусное и полезное блюдо из овощей с мясом, которое захочется готовить не один раз.
Ингредиенты
кабачок - 500 г.,
фарш мясной - 150 г.,
репчатый лук - 1 шт.,
куриное яйцо - 1 шт.,
пшеничная мука - 0.3 стакана,
помидор - 1 шт.,
сыр твердый - 50 г.,
соль - 0.5 ч. л.,
перец ч.м. - по вкусу,
прованские травы - 0.5 ч. л.
фарш мясной - 150 г.,
репчатый лук - 1 шт.,
куриное яйцо - 1 шт.,
пшеничная мука - 0.3 стакана,
помидор - 1 шт.,
сыр твердый - 50 г.,
соль - 0.5 ч. л.,
перец ч.м. - по вкусу,
прованские травы - 0.5 ч. л.
Время приготовления (80 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Гнезда из кабачков с мясным фаршем - летняя альтернатива макаронам. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим необходимые ингредиенты, овощи промоем, почистим, яйцо хорошо вымоем. Приступаем к приготовлению гнёзд из кабачков с мясным фаршем.
Этап приготовления 2
Кабачок натереть на крупной терке, можно также воспользоваться теркой для корейской моркови, тогда получатся кабачки, очень похожие на макароны. Посолить и отставить на минут 10 , затем отжать выступившую жидкость.
Этап приготовления 3
Мелко порезать лук и добавить к мясному фаршу, который посолить и поперчить, добавить по вкусу прованские травы. Разделить на 4 равные части. Помидоры нарезать слайсами, сыр натереть на средней терке.
Этап приготовления 4
К отжатым кабачкам добавить просеянную муку, тоже можно добавить травы и добавить слегка взбитое яйцо. Разделить кабачки на 4 части, сформировать колобки и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Приплюснуть колобки из кабачков сверху и сделать в середине получившейся лепешки углубление.
Этап приготовления 5
В углубление выложить колобок фарша, на него положить колечко помидора, которое присыпать натертым сыром. Запекать гнезда из кабачков с мясным фаршем в разогретой до 200о духовке 40 минут. Подавать готовые гнезда из кабачков с фаршем теплыми, украсив зеленью.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 96.23 ккал.
- ◈Жиры: 5.66 г.
- ◈Углеводы: 7.39 г.
- ◈Белок: 5.67 г.
- ◈Порция: 100 грамм
