Гнезда из кабачков с мясным фаршем - летняя альтернатива макаронам

Гнезда из кабачков с мясным фаршем - летняя альтернатива макаронам
Гнезда из кабачков могут быть летней альтернативой гнездам из макарон. Недорогие овощи, каковыми являются даже в начале лета кабачки, вдохновляют на новые кулинарные эксперименты. В гнездах кабачки, натертые на крупной терке, пропитываются мясным соком от фарша и ароматом специй, дополняют блюдо полезной клетчаткой и, необходимыми организму, микроэлементами, продлевают чувство насыщения и являются полноценным овощным блюдом для летнего обеда. Приготовьте гнезда из кабачков с мясным фаршем по этому рецепту из нашего Журнала, и вы получите вкусное и полезное блюдо из овощей с мясом, которое захочется готовить не один раз.

Ингредиенты

кабачок - 500 г.,
фарш мясной - 150 г.,
репчатый лук - 1 шт.,
куриное яйцо - 1 шт.,
пшеничная мука - 0.3 стакана,
помидор - 1 шт.,
сыр твердый - 50 г.,
соль - 0.5 ч. л.,
перец ч.м. - по вкусу,
прованские травы - 0.5 ч. л.
Этап приготовления 1 Подготовим необходимые ингредиенты, овощи промоем, почистим, яйцо хорошо вымоем. Приступаем к приготовлению гнёзд из кабачков с мясным фаршем.Подготовим необходимые ингредиенты, овощи промоем, почистим, яйцо хорошо вымоем. Приступаем к приготовлению гнёзд из кабачков с мясным фаршем.
Этап приготовления 2 Кабачок натереть на крупной терке, можно также воспользоваться теркой для корейской моркови, тогда получатся кабачки, очень похожие на макароны. Посолить и отставить на минут 10 , затем отжать выступившую жидкость.Кабачок натереть на крупной терке, можно также воспользоваться теркой для корейской моркови, тогда получатся кабачки, очень похожие на макароны. Посолить и отставить на минут 10 , затем отжать выступившую жидкость.
Этап приготовления 3 Мелко порезать лук и добавить к мясному фаршу, который посолить и поперчить, добавить по вкусу прованские травы. Разделить на 4 равные части. Помидоры нарезать слайсами, сыр натереть на средней терке.Мелко порезать лук и добавить к мясному фаршу, который посолить и поперчить, добавить по вкусу прованские травы. Разделить на 4 равные части. Помидоры нарезать слайсами, сыр натереть на средней терке.
Этап приготовления 4 К отжатым кабачкам добавить просеянную муку, тоже можно добавить травы и добавить слегка взбитое яйцо. Разделить кабачки на 4 части, сформировать колобки и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Приплюснуть колобки из кабачков сверху и сделать в середине получившейся лепешки углубление.К отжатым кабачкам добавить просеянную муку, тоже можно добавить травы и добавить слегка взбитое яйцо. Разделить кабачки на 4 части, сформировать колобки и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Приплюснуть колобки из кабачков сверху и сделать в середине получившейся лепешки углубление.
Этап приготовления 5 В углубление выложить колобок фарша, на него положить колечко помидора, которое присыпать натертым сыром. Запекать гнезда из кабачков с мясным фаршем в разогретой до 200<sup>о</sup> духовке 40 минут. Подавать готовые гнезда из кабачков с фаршем теплыми, украсив зеленью.В углубление выложить колобок фарша, на него положить колечко помидора, которое присыпать натертым сыром. Запекать гнезда из кабачков с мясным фаршем в разогретой до 200о духовке 40 минут. Подавать готовые гнезда из кабачков с фаршем теплыми, украсив зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 96.23 ккал.
  • Жиры: 5.66 г.
  • Углеводы: 7.39 г.
  • Белок: 5.67 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад