Рагу из овощей - рецепт для полезного ужина

Фото готового блюда (Рагу из овощей - рецепт для полезного ужина) Предлагаемый от нашего Журнала рецепт рагу, низкокалорийное, вегетарианское и одновременно постное, овощное блюдо, которое может быть как самостоятельным ужином, так и полезным гарниром. Овощи можно приготовить на гриле, или в духовке, или просто обжарить на сковороде, все варианты хороши. При этом, благодаря сочетанию овощей разного цвета, блюдо получается очень красочным.

Ингредиенты

перец болгарский красный - 1 шт.,
перец болгарский зеленый - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
лук красный - 0.5 шт.,
помидоры - 1 шт.,
масло растительное - 2 ст.л.,
перец острый - по вкусу,
прованские травы - по вкусу.
кабачок - 1 шт.,
чеснок - 1 зубчик.

Рагу из овощей - рецепт для полезного ужина. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Постараемся подготовить овощи разного цвета, тогда наше овощное блюдо будет не только вкусным, но очень красивым. Промытые, очищенные от семян перцы, нарезаем соломкой, лук полукольцами, чеснок мелко рубим.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Обжариваем перцы, лук и чеснок в растительном масле, на среднем огне, пару минут. Кабачок очищаем, нарезаем ломтиками.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Добавляем кабачки на сковороду и, перемешав, обжариваем еще пару минут. Режем острый перец и помидоры произвольными кусочками.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Добавляем на сковороду помидоры и острый перец, солим, добавляем травы, пробуем, если помидоры добавили много кислоты, её можно нейтрализовать небольшим количеством сахара. Перемешиваем и тушим еще пару минут. Низкокалорийное, постное, вегетарианское рагу из овощей готово. Вкусно в горячем и в холодном виде.

Пищевая ценность

  • Калории: 41.00 ккал.
  • Жиры: 0.50 г.
  • Углеводы: 7.00 г.
  • Белок: 2.00 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх