Полезная и вкусная еда, кому бы не хотелось чтобы только такие блюда были в нашем рационе. От нашего Журнала предлагаем интересный рецепт овощного блюда и полезного и вкусного. О пользе моркови знают все, но еще раз хочется напомнить, что этот овощ в отварном виде и с растительным маслом очень полезен для зрения. Сделаем клецки из моркови и подадим её с восточным соусом, в котором много растительного масла, будет и полезно и вкусно. Такое блюдо можно приготовить для легкого ужина, понравится и взрослым и детям.
Морковные клецки в восточном соусе - рецепт полезного овощного блюда
✑ Автор • tanya
Полезная и вкусная еда, кому бы не хотелось чтобы только такие блюда были в нашем рационе. От нашего Журнала предлагаем интересный рецепт овощного блюда и полезного и вкусного. О пользе моркови знают все, но еще раз хочется напомнить, что этот овощ в отварном виде и с растительным маслом очень полезен для зрения. Сделаем клецки из моркови и подадим её с восточным соусом, в котором много растительного масла, будет и полезно и вкусно. Такое блюдо можно приготовить для легкого ужина, понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты
основные
морковь - 200 г.,
крахмал картофельный - 130 г.,
соль - щепотка,
вода - 200 мл.,
для восточного соуса
соевый соус - 1 ст.л.,
перец чили - 0,5 ст.л.,
сахар - 1 ч.л.,
чеснок - 1 ч.л.,
лук зеленый - 1 ст.л.,
арахисовое масло - 0,5 ч.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
отвар от клецок - 1 ст.л.,
морковь - 200 г.,
крахмал картофельный - 130 г.,
соль - щепотка,
вода - 200 мл.,
для восточного соуса
соевый соус - 1 ст.л.,
перец чили - 0,5 ст.л.,
сахар - 1 ч.л.,
чеснок - 1 ч.л.,
лук зеленый - 1 ст.л.,
арахисовое масло - 0,5 ч.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
отвар от клецок - 1 ст.л.,
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Морковные клецки в восточном соусе - рецепт полезного овощного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Крупную морковь очищаем и нарезаем колечками одинаковой толщины. Отвариваем до готовности в небольшом количестве воды и, слив воду, пюррируем погружным блендером.
Этап приготовления 2
К полученному морковному пюре добавляем соль и картофельный крахмал. Хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 3
Замешиваем морковное тесто, мягкое и эластичное. Отщипываем от куска теста небольшие кусочки, скатываем их небольшие шарики и делаем углубление в центре при помощи пальца. Ставим на огонь воду, доводим до кипения и опускаем клецки в кипяток. Варим, аккуратно помешивая, около пяти минут.
Этап приготовления 4
Готовые клецки достаем из кипятка шумовкой, откидываем на дуршлаг и проливаем холодной водой. Готовим соус, смешивая ингредиенты.
Этап приготовления 5
В готовый соус опускаем клецки, перемешиваем и подаём. Вкусная и полезная еда - Морковные клёцки в восточном соусе готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 190.24 ккал.
- ◈Жиры: 6.52 г.
- ◈Углеводы: 32.08 г.
- ◈Белок: 1.04 г.
- ◈Порция: 100 грамм
