Жареные картофельные клёцки - рецепт простого овощного блюда

Фото готового блюда (Жареные картофельные клёцки - рецепт простого овощного блюда) Жареные картофельные клецки очень понравятся любителям этого овоща. Они годятся для гарнира и как самостоятельное блюдо. Как многие рецепты из нашего Журнала, приготовление клецок довольно простое и недолгое дело.

Ингредиенты

картофель - 500г.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
желтки яичные - 2 шт.,
масло сливочное - 2 ст.л.,
мускатный орех в порошке - 1 щеп.,
соль - по вкусу.

Жареные картофельные клёцки - рецепт простого овощного блюда. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Картофель моем и отвариваем в мундире, это можно сделать заранее.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Чистим картофель и толчем в пюре. Солим, вбиваем два желтка, добавляем муку и мускатный орех. Хорошо перемешиваем и скатываем картофельное тесто в шар. Откладываем на минут 15.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Из картофельного теста скатываем колбаску толщиной примерно 5 см, слегка приплюснем и нарежем небольшими пластинами, из указанного количества теста получится около 20 шт. Каждый кусочек скатываем либо колбаской, либо шариком.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Обжариваем в разогретом сливочном масле порциями, до золотистой корочки с двух сторон. Подаем горячими. Жареные картофельные клецки готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 179.75 ккал.
  • Жиры: 9.68 г.
  • Углеводы: 21.01 г.
  • Белок: 3.38 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх