Овощное рагу из кабачков, помидоров и фасоли прекрасное блюдо для постящихся и для тех, кто редко ест мясо. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром.
Овощное рагу из кабачков, помидоров и фасоли - рецепт блюда из овощей
✑ Автор • Rj
Овощное рагу из кабачков, помидоров и фасоли прекрасное блюдо для постящихся и для тех, кто редко ест мясо. Это блюдо может быть как самостоятельным, так и гарниром.
Ингредиенты
фасоль консервированная - 250 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
кабачок - 1 шт.,
чеснок - 4 зубка,
помидор - 2 шт.,
сок томатный - 150 гр.,
зелень - пучек,
масло подсолнечное - для жарки,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
соус чили - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
кабачок - 1 шт.,
чеснок - 4 зубка,
помидор - 2 шт.,
сок томатный - 150 гр.,
зелень - пучек,
масло подсолнечное - для жарки,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
соус чили - 1 ч.л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Овощное рагу из кабачков, помидоров и фасоли - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке.
Этап приготовления 2
Кабачки нарезаем соломкой и обжариваем в разогретом растительном масле.
Этап приготовления 3
Добавляем к кабачкам лук и морковь, тушим, перемешав минут 7.
Этап приготовления 4
Режем мелко помидоры и чеснок, добавляем к овощам. Тушим минут 5.
Этап приготовления 5
В конце добавляем консервированную фасоль. Томатный сок и соус чили, солим и перчим по вкусу. Тушим минут 5. Готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 72.31 ккал.
- ◈Жиры: 3.12 г.
- ◈Углеводы: 8.42 г.
- ◈Белок: 2.51 г.
- ◈Порция: 100 грамм
