Пхали одно из распространенных грузинских блюд, на приготовление которого уходит немного времени и денег. Продукты из которых готовят пхали могут быть самыми разнообразными, но обязательно в рецепте должны присутствовать овощи.
Пхали из шпината (Грузинская овощная кухня)
✑ Автор • Rj
Пхали одно из распространенных грузинских блюд, на приготовление которого уходит немного времени и денег. Продукты из которых готовят пхали могут быть самыми разнообразными, но обязательно в рецепте должны присутствовать овощи.
Ингредиенты
шпинат - 280 г
кинза - пучок
петрушка - пучок
чеснок - 3 зубчика
сок лимонный - 7 мл
грецкие орехи (очищенные) - 60 г
морская соль - по вкусу
кориандр молотый - 1/2 ч.л
хмели-сунели - по вкусу
паприка - по вкусу
жгучий перец - по вкусу
вода - 550 мл
кинза - пучок
петрушка - пучок
чеснок - 3 зубчика
сок лимонный - 7 мл
грецкие орехи (очищенные) - 60 г
морская соль - по вкусу
кориандр молотый - 1/2 ч.л
хмели-сунели - по вкусу
паприка - по вкусу
жгучий перец - по вкусу
вода - 550 мл
Время приготовления (20 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Пхали из шпината (Грузинская овощная кухня). Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Листья шпината перебрать, промыть проточной водой, дать воде стечь. Поставить в кастрюле воду, закипятить, опустить туда листья шпината секунд на 50, откинуть шпинат на сито и дать стечь лишней жидкости.
Этап приготовления 2
Очищенные грецкие орехи поместить в блендер, добавить кинзу, петрушку измельчить. Затем добавить шпинат и снова включить блендер.
Этап приготовления 3
Затем добавляем растолченный чеснок, паприку, кориандр, хмели-сунели, перец чили. Добавляем сок лимона и перемешиваем.
Этап приготовления 4
Из полученной массы делаем шарики, украшаем их зернами гранат. Пхали из шпината готовы! Едят пхали с какой нибудь выпечкой.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 117.01 ккал.
- ◈Жиры: 8.23 г.
- ◈Углеводы: 6.40 г.
- ◈Белок: 4.94 г.
- ◈Порция: 100 грамм
