Намазка для бутербродов из кабачков и творога - рецепт полезной закуски

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 31-07-2021, 14:23

Фото готового блюда (Намазка для бутербродов из кабачков и творога - рецепт полезной закуски)

Что вы еще не готовили из кабачков? Наверное, намазку для бутербродов. Отнесем этот рецепт в категорию закусок нашего Журнала и приготовим. Очень простой процесс приготовления, полученный продукт можно намазать на хлеб или блины, а может быть оладьи. Сверху положить пластинку рыбки или огурчика, а может помидорчика, правда аппетитно звучит? Пойду приготовлю...

Ингредиенты

кабачок - 300 г.,
творог - 100 г.,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 2-3 шт.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
перец болгарский - 0,5 шт.,
масло растительное - 3 ст. л.,
укроп - 2 ст. л.,
майонез - 2 ч. л.

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Намазка для бутербродов из кабачков и творога - рецепт полезной закуски. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Если у вас молодые кабачки, то чистить и удалять семена не надо. Нарезаем кабачки мелко кубиком. Обжариваем кабачки в небольшом количестве растительного масла около пяти минут. Добавляем тонко нарезанный болгарский перец и натертую на крупной терке морковь.

Этап приготовления 2

Перемешиваем и тушим на среднем огне минут 10. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок, солим и перчим по вкусу. Выкладываем готовые кабачки в тарелку и даем остыть. Добавляем творог.

Этап приготовления 3

Пюррируем погружным блендером овощи и творог. Добавляем зелень и майонез.

Этап приготовления 4

Хорошо перемешиваем. Перекладываем в стеклянную баночку и храним в холодильнике. Намазка для бутербродов из кабачков и творога - полезная закуска, готова!