Вегетарианский оригинальный салат с вермишелью и овощами, приготовить легко, но найти все предлагаемые ингредиенты не просто. Если вы не найдете ростки фасоли, замените их просто фасолью, побеги бамбука можно исключить. Конечно это будет уже не тот рецепт, который предлагаем мы, но тоже будет вкусно. В любом случае, салат интересный и будет хорош на ужин для всей семьи, а можно и гостей пригласить.
Вегетарианский оригинальный салат, рецепт с вермишелью и овощами
✑ Автор • Rj
Вегетарианский оригинальный салат с вермишелью и овощами, приготовить легко, но найти все предлагаемые ингредиенты не просто. Если вы не найдете ростки фасоли, замените их просто фасолью, побеги бамбука можно исключить. Конечно это будет уже не тот рецепт, который предлагаем мы, но тоже будет вкусно. В любом случае, салат интересный и будет хорош на ужин для всей семьи, а можно и гостей пригласить.
Ингредиенты
вермишель рисовая - 125 г,
капуста пекинская - 125 г,
фасоль (ростки) - 125 г,
бамбук (побеги консервированные) - 250 г,
огурец - 1 шт,
морковь - 1 шт,
лук зеленый - 1 пучок,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зуб.,
имбирь свежий - 1 ч.л,
масло арахисовое - 1 ст.л,
паста арахисовая - 125 г,
вода - 300 мл,
лимон - 1/2 шт,
сахар - 1 ст.л,
перец чили - по вкусу
капуста пекинская - 125 г,
фасоль (ростки) - 125 г,
бамбук (побеги консервированные) - 250 г,
огурец - 1 шт,
морковь - 1 шт,
лук зеленый - 1 пучок,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1 зуб.,
имбирь свежий - 1 ч.л,
масло арахисовое - 1 ст.л,
паста арахисовая - 125 г,
вода - 300 мл,
лимон - 1/2 шт,
сахар - 1 ст.л,
перец чили - по вкусу
Время приготовления (40 мин)
Ингредиентов на (4 порции)
Вегетарианский оригинальный салат, рецепт с вермишелью и овощами. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Рисовую вермишель опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Вынуть вермишель, промыть холодной водой и выложить на сервировочное блюдо.Этап приготовления 2
Нарезать тонкими ломтиками, огурцы, морковь. Нашинковать очень тонко капусту.Этап приготовления 3
Смешать капусту, ростки фасоли, побеги бамбука и вложить на вермишель.Этап приготовления 4
Вокруг вермишели выложить красиво ломтики огурцов и моркови. Сверху украсить мелко нарезанным зеленым луком.Этап приготовления 5
В сковороде потушить мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и имбирь. Добавить туда арахисовую пасту, лимонный сок, воду, сахар, перец чили. Закипятить постоянно помешивая. Приготовленную горячую арахисовую заправку сразу же подавать к столу вместе с салатом.Пищевая ценность
- ◈Калории: 124.00 ккал.
- ◈Жиры: 10.50 г.
- ◈Углеводы: 6.30 г.
- ◈Белок: 1.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
