Котлетки из индейки со сладкой кукурузой под овощным соусом - очень простой рецепт

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 13-01-2018, 19:44

Фото готового блюда (Котлетки из индейки со сладкой кукурузой под овощным соусом - очень простой рецепт)

Блюда из птицы - котлетки из индейки со сладкой кукурузой под овощным соусом. Быстро и просто, но очень сытно. Прекрасно на обед или ужин для всей семьи.

Ингредиенты

филе индейки - 500 г.,
кукуруза консервированная - 100 г.,
вчерашний хлеб - 50 г.,
яйцо - 1 шт.,
чеснок - ¼ головки,
петрушка - 2 веточки,
лук зеленый - 1 стебель,
растительное масло - 2 ст. л.,
тмин - ½ ч. л.,
перец черный свежемолотый - 1 щепотка,
соль морская - ½ ч. л.,
для соуса
перец сладкий красный - 2 шт.,
лимоны - 1 шт.,
перец чили - ½ шт.,
чеснок - ¼ головки,
кинза свежая - 4 веточки,
соль морская - 1 щепотка.

Время приготовления (50 минут)

Ингредиентов на (2 порции)

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой под овощным соусом - очень простой рецепт. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Сладкий перец запечь до готовности в духовке, очистить от кожицы и семян, порубить на мелкие кусочки. Мелко нарезать перец чили, чеснок, кинзу, выдавить сок одного лимона, добавить соль и растительное масло, все хорошо перемешать.

Этап приготовления 2

Хлеб измельчить и залить небольшим количеством воды для размягчения.

Этап приготовления 3

Филе индейки измельчить в блендере или мясорубке.

Этап приготовления 4

Измельчить петрушку, зеленый лук, чеснок, добавить размоченный хлеб, кукурузу, перец фарш индейки, тмин, хорошо вымешать.

Этап приготовления 5

Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить с двух сторон на растительном масле. Затем, выложить в смазанный маслом противень, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200^о духовку на 7 минут. Подавать горячими.