Если вы ждете гостей и хотите приготовить что нибудь новенькое, то курица по-нормандски - это то, что нужно! Это блюдо, приготовленное по рецепту из нашего Журнала, сочетает в себе нежность куриного мяса, насыщенный вкус яблок, усиленный натуральным яблочным соком или сидром. Оно идеально подойдет для особого ужина или праздничного застолья, его вкус и аромат перенесут вас в уютные французские провинции и приятно поразит ваших гостей. В интернете встречаются разные варианты приготовления этого блюда французской кухни, от нашего Журнала будет самый простой и бюджетный.
Курица по-нормандски - изысканный рецепт французской кухни
✑ Автор • tanya
Если вы ждете гостей и хотите приготовить что нибудь новенькое, то курица по-нормандски - это то, что нужно! Это блюдо, приготовленное по рецепту из нашего Журнала, сочетает в себе нежность куриного мяса, насыщенный вкус яблок, усиленный натуральным яблочным соком или сидром. Оно идеально подойдет для особого ужина или праздничного застолья, его вкус и аромат перенесут вас в уютные французские провинции и приятно поразит ваших гостей. В интернете встречаются разные варианты приготовления этого блюда французской кухни, от нашего Журнала будет самый простой и бюджетный.
Ингредиенты
куриные бедра - 1 кг.,
грудинка копченая - 150 г.,
лук-порей(или репчатый) - 1 стебель(луковица),
яблоки зеленые - 1 шт.,
тимьян свежий - 4 веточки,
яблочный сок (или сидр) - 300 мл.,
сметана - 4 ст. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
горчица с зернами - 1 ст. л.,
перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.,
соль - ½ ч. л.
грудинка копченая - 150 г.,
лук-порей(или репчатый) - 1 стебель(луковица),
яблоки зеленые - 1 шт.,
тимьян свежий - 4 веточки,
яблочный сок (или сидр) - 300 мл.,
сметана - 4 ст. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
горчица с зернами - 1 ст. л.,
перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.,
соль - ½ ч. л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Курица по-нормандски - изысканный рецепт французской кухни. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим куриные бедрышки, промоем и обсушим. Сделаем смесь из соли и перца, смешаем с куриными бедрами. Выложим бедра в форму для запекания кожей вниз. Бекон порежем соломкой и обжарим в сотейнике на растительном масле, чтобы он стал хрустящим. Затем выложим бекон на салфетку.
Этап приготовления 2
Лук порежем кольцами и обжарим в сотейнике в масле от бекона. Яблоки нарежем тонкими пластинами, предварительно удалив сердцевину и добавим к луку. Все хорошо перемешивая, обжарим несколько минут.
Этап приготовления 3
Обжаренные с луком яблоки выложим на курицу, а в сотейник добавим немного масла, яблочный сок или сидр, горчицу, все хорошо перемешаем и доведем до кипения. Зальем полученным соусом курицу, выложим сверху бекон и отправим в духовку при 180о 35-40 минут.
Этап приготовления 4
Перед подачей курицу смажем сметаной и посыпем листьями тимьяна. Курица по-нормандски, изысканный рецепт французской кухни, готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 145.98 ккал.
- ◈Жиры: 6.90 г.
- ◈Углеводы: 9.70 г.
- ◈Белок: 8.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм
