В период вынужденной изоляции и падения спроса на свою продукцию, шведский магазин IKEA пошел на встречу своим покупателям, которые вынужденно сидели дома, не посещали магазины и поделился рецептом своих фирменных фрикаделек. Оказалось ничего сложного, а мы на нашем сайте очень любим простые рецепты, по этому сегодня готовим фрикадельки по-шведски как из IKEA.
Фрикадельки по-шведски как из IKEA - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • tanya
В период вынужденной изоляции и падения спроса на свою продукцию, шведский магазин IKEA пошел на встречу своим покупателям, которые вынужденно сидели дома, не посещали магазины и поделился рецептом своих фирменных фрикаделек. Оказалось ничего сложного, а мы на нашем сайте очень любим простые рецепты, по этому сегодня готовим фрикадельки по-шведски как из IKEA.
Ингредиенты
фарш мясной(свинина с говядиной) - 500 гр.,
яйцо куриное - 2 шт.,
масло сливочное - 4 ст. л.,
лук репчатый - 1 шт.,
молоко - 70 мл.,
панировочные сухари - 100 гр.,
мука - 3 ст. л.,
бульон говяжий - 600 мл.,
сливки - 150 мл.,
соль - 1 ч. л.,
перец - по вкусу,
варенье брусничное - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу .
яйцо куриное - 2 шт.,
масло сливочное - 4 ст. л.,
лук репчатый - 1 шт.,
молоко - 70 мл.,
панировочные сухари - 100 гр.,
мука - 3 ст. л.,
бульон говяжий - 600 мл.,
сливки - 150 мл.,
соль - 1 ч. л.,
перец - по вкусу,
варенье брусничное - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу .
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Фрикадельки по-шведски как из IKEA - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Берем готовый фарш, смешиваем оба вида и вбиваем яйца, добавляем панировочные сухари, перец, мускатный орех, очень мелко нарезанный лук, молоко, две ложки размягченного сливочного масла. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 2
Формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха. Разогреваем духовку до 210о, противень застилаем фольгой и выкладываем рядами подготовленные фрикадельки. Отправляем в духовку на полчаса.
Этап приготовления 3
Пока фрикадельки запекаются, готовим соус. На сковороду кладем две столовые ложки сливочного масла, добавляем муку, постоянно помешивая, доводим до золотистого цвета. Вливаем бульон, сливки, солим и перчим по вкусу и, постоянно помешивая, варим до легкого загустения.
Этап приготовления 4
Достаем готовые фрикадельки из духовки, раскладываем по тарелкам и поливаем соусом. Шведы еще подают варенье из брусники. На гарнир - пюре из картофеля или рис, а можно просто без гарнира.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 281.33 ккал.
- ◈Жиры: 22.83 г.
- ◈Углеводы: 7.67 г.
- ◈Белок: 11.50 г.
- ◈Порция: 100 грамм
