Печень очень полезна для организма и её необходимо периодически включать в меню. Этот субпродукт очень вкусен просто в жареном виде, но иногда можно немного усложнить задачу и сделать из печени вкусные печеночные котлеты, которые можно подавать с гарниром, брать с собой на перекус или на пикник.
Печеночные котлеты - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • tanya
Печень очень полезна для организма и её необходимо периодически включать в меню. Этот субпродукт очень вкусен просто в жареном виде, но иногда можно немного усложнить задачу и сделать из печени вкусные печеночные котлеты, которые можно подавать с гарниром, брать с собой на перекус или на пикник.
Ингредиенты
печень свиная - 0.5 кг.,
картофель - 250 гр.,
лук репчатый - 2 средних,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 4 зубчика,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука - 100 гр.,
соль - по вкусу,
приправа для мяса - щепотка,
смесь перцев - по вкусу,
масло растительное - для жарки.
картофель - 250 гр.,
лук репчатый - 2 средних,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 4 зубчика,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука - 100 гр.,
соль - по вкусу,
приправа для мяса - щепотка,
смесь перцев - по вкусу,
масло растительное - для жарки.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Печеночные котлеты - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты. Печень надо очистить от пленок. Овощи промыть, почистить и порезать на крупные куски.
Этап приготовления 2
Печень порезать крупно. Пропустить через мясорубку печень и овощи.
Этап приготовления 3
Добавить яйцо, перемешать и всыпать муку. Добавить соль и специи. Хорошо перемешать.
Этап приготовления 4
В сковороде разогреть растительное масло. С помощью столовой ложки выложить порцию котлет в горячее масло и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Вкусно и горячими и холодными.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 215.22 ккал.
- ◈Жиры: 13.20 г.
- ◈Углеводы: 6.65 г.
- ◈Белок: 18.29 г.
- ◈Порция: 100 грамм
