Очень простое и вкусное блюдо, приготовить его можно по любому поводу. Даже для перекуса будет очень к стати, но когда горячее то гораздо вкуснее.
Рецепт жареной рыбы в панировке
✑ Автор • tanya
Очень простое и вкусное блюдо, приготовить его можно по любому поводу. Даже для перекуса будет очень к стати, но когда горячее то гораздо вкуснее.
Ингредиенты
минтай (филе) - 400 г.,
сметана (холодная) - 120 г.,
сыр голландский - 40 г.,
яйцо куриное (холодное) - 1 шт.,
хлеб (пшеничный вчерашний без корок.) - 160 г.,
масло сливочное - 30 г.,
масло растительное - 4 ст. л.,
хмели-сунели - 0,5 ч. л.,
кориандр - 0,5 ч. л.,
соль - 0,4 ч. л.
сметана (холодная) - 120 г.,
сыр голландский - 40 г.,
яйцо куриное (холодное) - 1 шт.,
хлеб (пшеничный вчерашний без корок.) - 160 г.,
масло сливочное - 30 г.,
масло растительное - 4 ст. л.,
хмели-сунели - 0,5 ч. л.,
кориандр - 0,5 ч. л.,
соль - 0,4 ч. л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Рецепт жареной рыбы в панировке. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Филе минтая промыть, обсушить салфеткой, порезать если крупное на порции. Посолить и обсыпать специями.
Этап приготовления 2
Вчерашний белый хлеб, обрезать от корочек подсушить. Измельчить в крошку.
Этап приготовления 3
Сметану взбить с яйцом, посолить, поперчить, добавить сыр, натертый на мелкой терке.
Этап приготовления 4
Разогреть сковородку с растительным маслом. Каждый кусочек рыбы хорошо со всех сторон обмакнуть в подготовленной смеси и обвалять в хлебной крошке.
Этап приготовления 5
Обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячим посыпав зеленью.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 176.00 ккал.
- ◈Жиры: 2.40 г.
- ◈Углеводы: 22.30 г.
- ◈Белок: 16.30 г.
- ◈Порция: 100 грамм
