Рецепт рыбы (минтай) в сливочном соусе

Фото готового блюда (Рецепт рыбы (минтай) в сливочном соусе) Минтай в сливочном соусе получается сочным и нежным, не смотря на то, что рыба сама по себе достаточно сухая, на приготовление этого блюда из рыбы по рецепту из нашего Журнала уходит около получаса и готов прекрасный не тяжелый ужин, по набору продуктов - на двоих.

Ингредиенты

минтай (~500 г) - 2 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
лист лавровый - 1 шт.,
майоран - 1 ч. л.,
молоко (сливки) - 300 мл.,
мука пшеничная - 1 ст. л.,
масло сливочное - 30 г.,
соль - по вкусу,
укроп - для подачи,
перец черный - для подачи (по желанию).

Рецепт рыбы (минтай) в сливочном соусе. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Филе минтая режем на куски среднего размера (4-5 см шириной). Чистим чеснок, подготавливаем остальные ингредиенты.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло, чеснок мелко режем и половину кладем в сливочное масло, пару минут прогреваем и добавляем майоран, затем ложку муки и хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Постепенно небольшими порциями, постоянно помешивая вливаем молоко, солим и тушим пока соус не загустеет.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4В загустевший соус выкладываем кусочки минтая, перемешиваем и тушим минуты 4-5, добавляем оставшийся чеснок. Все, готово! При подаче перчим и посыпаем рубленным укропом.

Пищевая ценность

  • Калории: 208.30 ккал.
  • Жиры: 8.29 г.
  • Углеводы: 4.60 г.
  • Белок: 14.97 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх