Готовим кофе по-восточному, этот напиток имеет свои особенности приготовления. Помол зерен должен быть очень мелким, почти в пыль. А специи применяются в очень небольших количествах, только для того чтобы подчеркнуть аромат и вкус.
Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости
✑ Автор • tanya
Готовим кофе по-восточному, этот напиток имеет свои особенности приготовления. Помол зерен должен быть очень мелким, почти в пыль. А специи применяются в очень небольших количествах, только для того чтобы подчеркнуть аромат и вкус.
Ингредиенты
сахар - по вкусу,
вода - 200 г.,
корица молотая - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу,
кардамон молотый - по вкусу,
кофе черный - 2 ч. л.
вода - 200 г.,
корица молотая - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу,
кардамон молотый - по вкусу,
кофе черный - 2 ч. л.
Время приготовления (10 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Кофе и сахар кладем в турку и заливаем холодной водой.
Этап приготовления 2
Поставить на слабый огонь и дождаться подъема пенки. Снять с огня.
Этап приготовления 3
Подогреть чашки для кофе. Осторожно снять пенку и вылить на дно чашки.
Этап приготовления 4
Вернуть турку на огонь и пару раз повторить процедуру подъема пенки, но не доводить до кипения. Добавить специи на кончике ножа.
Этап приготовления 5
Налить кофе чашки. Подавать горячим со стаканом кипяченой холодной воды.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 61.70 ккал.
- ◈Жиры: 1.00 г.
- ◈Углеводы: 12.00 г.
- ◈Белок: 1.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
