Готовим кофе по-восточному, этот напиток имеет свои особенности приготовления. Помол зерен должен быть очень мелким, почти в пыль. А специи применяются в очень небольших количествах, только для того чтобы подчеркнуть аромат и вкус.
Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости
✑ Автор • tanya
Готовим кофе по-восточному, этот напиток имеет свои особенности приготовления. Помол зерен должен быть очень мелким, почти в пыль. А специи применяются в очень небольших количествах, только для того чтобы подчеркнуть аромат и вкус.
Ингредиенты
сахар - по вкусу,
вода - 200 г.,
корица молотая - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу,
кардамон молотый - по вкусу,
кофе черный - 2 ч. л.
вода - 200 г.,
корица молотая - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу,
кардамон молотый - по вкусу,
кофе черный - 2 ч. л.
Время приготовления (10 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Кофе, сахар кладем в турку и заливаем холодной водой.
Этап приготовления 2
Ставим на слабый огонь и ждем подъема пенки. Снимаем с огня.
Этап приготовления 3
Подогреваем чашки для кофе. Осторожно снимаем пенку и выливаем её на дно чашки.
Этап приготовления 4
Возвращаем турку на огонь и пару раз повторяем процедуру подъема пенки, но не доводим до кипения. Добавляем специи на кончике ножа.
Этап приготовления 5
Наливаем кофе в чашки. Подаем горячим, со стаканом кипяченой холодной воды.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 61.70 ккал.
- ◈Жиры: 1.00 г.
- ◈Углеводы: 12.00 г.
- ◈Белок: 1.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
