Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости

Кофе по-восточному - рецепт напитка для бодрости
Готовим кофе по-восточному, этот напиток имеет свои особенности приготовления. Помол зерен должен быть очень мелким, почти в пыль. А специи применяются в очень небольших количествах, только для того чтобы подчеркнуть аромат и вкус.

Ингредиенты

сахар - по вкусу,
вода - 200 г.,
корица молотая - по вкусу,
мускатный орех - по вкусу,
кардамон молотый - по вкусу,
кофе черный - 2 ч. л.
Этап приготовления 1 Кофе, сахар кладем в турку и заливаем холодной водой.Кофе, сахар кладем в турку и заливаем холодной водой.
Этап приготовления 2 Ставим на слабый огонь и ждем подъема пенки. Снимаем с огня.Ставим на слабый огонь и ждем подъема пенки. Снимаем с огня.
Этап приготовления 3 Подогреваем чашки для кофе. Осторожно снимаем пенку и выливаем её на дно чашки.Подогреваем чашки для кофе. Осторожно снимаем пенку и выливаем её на дно чашки.
Этап приготовления 4 Возвращаем турку на огонь и пару раз повторяем процедуру подъема пенки, но не доводим до кипения. Добавляем специи на кончике ножа.Возвращаем турку на огонь и пару раз повторяем процедуру подъема пенки, но не доводим до кипения. Добавляем специи на кончике ножа.
Этап приготовления 5 Наливаем кофе в чашки. Подаем горячим, со стаканом кипяченой холодной воды.Наливаем кофе в чашки. Подаем горячим, со стаканом кипяченой холодной воды.

Пищевая ценность

  • Калории: 61.70 ккал.
  • Жиры: 1.00 г.
  • Углеводы: 12.00 г.
  • Белок: 1.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад