Вегетарианское блюдо - рецепт соевого мяса в соевом соусе

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 16-12-2017, 21:27

Фото готового блюда (Вегетарианское блюдо - рецепт соевого мяса в соевом соусе)

Вегетарианское блюдо - соевое мясо в соевом соусе. Для людей соблюдающих пост, для вегетарианцев это блюдо будет прекрасным дополнением к тушеным овощам или различным кашам.

Ингредиенты

имбирь свежий - 100 г,
кориандр молотый - 0.33 ч. л.,
лук репчатый - 120 г,
масло оливковое - 3 ст. л.,
морковь - 100 г,
мускатный орех молотый - 0.25 ч. л.,
паприка сладкая молотая - 0.5 ч. л.,
соевое мясо - 100 г,
соус соевый - 4 ст. л.,
чеснок - 5 зуб

Время приготовления (1 ч 20 мин)

Ингредиентов на (4 порции)

Вегетарианское блюдо - рецепт соевого мяса в соевом соусе. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Соевый соус смешать с кориандром, мускатным орехом и сладкой паприкой.

Этап приготовления 2

Лук (половину) порезать полукольцами, имбирь Половину) натереть на мелкой терке, чеснок (половину) раздавить и добавить в соевый соус.

Этап приготовления 3

Соевое мясо подготовить как указано на упаковке. Добавить его в подготовленный маринад из соевого соуса. Отставить на некоторое время для маринования.

Этап приготовления 4

Оставшийся имбирь и чеснок нарезать мелким кубиком и обжарить до розовой корочки в растительном масле. Затем уберите их со сковородки и выложите в оставшееся масло нарезанный полукольцами оставшийся лук. Морковь порезать тонкими брусочками и добавить к луку. Все перемешать.

Этап приготовления 5

В сковороду к овощам добавить замаринованное соевое мясо, долить немного воды.Тушить до готовности лука и моркови. По окончании добавить жареный имбирь. Подавать к каше или отдельным блюдом.