Вегетарианское блюдо - рецепт соевого мяса в соевом соусе
Вегетарианское блюдо - соевое мясо в соевом соусе. Для людей соблюдающих пост, для вегетарианцев это блюдо будет прекрасным дополнением к тушеным овощам или различным кашам.
Ингредиенты
имбирь свежий - 100 г,
кориандр молотый - 0.33 ч. л.,
лук репчатый - 120 г,
масло оливковое - 3 ст. л.,
морковь - 100 г,
мускатный орех молотый - 0.25 ч. л.,
паприка сладкая молотая - 0.5 ч. л.,
соевое мясо - 100 г,
соус соевый - 4 ст. л.,
чеснок - 5 зуб
кориандр молотый - 0.33 ч. л.,
лук репчатый - 120 г,
масло оливковое - 3 ст. л.,
морковь - 100 г,
мускатный орех молотый - 0.25 ч. л.,
паприка сладкая молотая - 0.5 ч. л.,
соевое мясо - 100 г,
соус соевый - 4 ст. л.,
чеснок - 5 зуб
Этап приготовления 1
Соевый соус смешать с кориандром, мускатным орехом и сладкой паприкой.
Этап приготовления 2
Лук (половину) порезать полукольцами, имбирь Половину) натереть на мелкой терке, чеснок (половину) раздавить и добавить в соевый соус.
Этап приготовления 3
Соевое мясо подготовить как указано на упаковке. Добавить его в подготовленный маринад из соевого соуса. Отставить на некоторое время для маринования.
Этап приготовления 4
Оставшийся имбирь и чеснок нарезать мелким кубиком и обжарить до розовой корочки в растительном масле. Затем уберите их со сковородки и выложите в оставшееся масло нарезанный полукольцами оставшийся лук. Морковь порезать тонкими брусочками и добавить к луку. Все перемешать.
Этап приготовления 5
В сковороду к овощам добавить замаринованное соевое мясо, долить немного воды.Тушить до готовности лука и моркови. По окончании добавить жареный имбирь. Подавать к каше или отдельным блюдом.
Пищевая ценность
- Калории: 76.53 ккал.
- Жиры: 4.20 г.
- Углеводы: 4.15 г.
- Белок: 4.56 г.
- Порция: 100 грамм