Продолжаем собирать в наш Журнал постные рецепты. Приготовим пшенную кашу с тыквой и шампиньонами. При этом следует отметить пользу пшенной крупы, которая особенно богата витаминами группы В, цинком, йодом, калием и магнием. Также отмечено, что каши из пшена прекрасно очищают организм от токсинов, выводят антибиотики, помогают от запоров. В постные дни каша из пшена должна быть частым гостем на нашем столе, еще надо отметить, что сегодня, когда мы под постоянной угрозой заболеть COVID, стоит употреблять блюда из пшена ежедневно, так как они укрепляют организм, выводят продукты разложения, обладают липотропным действием и поэтому ещё очень полезны при сахарном диабете и атеросклерозе. Покупая крупу надо обратить внимание на цвет пшена, темный насыщенный цвет говорит о том, что каша получится рассыпчатой, а светлый - каша получится "размазня". Еще один нюанс приготовления каш из пшена - перед тем, как варить крупу следует обдать её кипятком и дать немного постоять в горячей воде, так уйдет возможная горечь. Приготовленную по этому рецепту кашу, прекрасно дополнят тыква и шампиньоны, они сделают вкус пшена более насыщенным, а кашу сытнее.
Пшённая каша с тыквой и шампиньонами - рецепт постного блюда
✑ Автор • Rj
Продолжаем собирать в наш Журнал постные рецепты. Приготовим пшенную кашу с тыквой и шампиньонами. При этом следует отметить пользу пшенной крупы, которая особенно богата витаминами группы В, цинком, йодом, калием и магнием. Также отмечено, что каши из пшена прекрасно очищают организм от токсинов, выводят антибиотики, помогают от запоров. В постные дни каша из пшена должна быть частым гостем на нашем столе, еще надо отметить, что сегодня, когда мы под постоянной угрозой заболеть COVID, стоит употреблять блюда из пшена ежедневно, так как они укрепляют организм, выводят продукты разложения, обладают липотропным действием и поэтому ещё очень полезны при сахарном диабете и атеросклерозе. Покупая крупу надо обратить внимание на цвет пшена, темный насыщенный цвет говорит о том, что каша получится рассыпчатой, а светлый - каша получится "размазня". Еще один нюанс приготовления каш из пшена - перед тем, как варить крупу следует обдать её кипятком и дать немного постоять в горячей воде, так уйдет возможная горечь. Приготовленную по этому рецепту кашу, прекрасно дополнят тыква и шампиньоны, они сделают вкус пшена более насыщенным, а кашу сытнее.
Ингредиенты
пшено - 5-6 ст. л.,
лук репчатый - 1 штука,
тыква - 100 грамм,
шампиньоны - 150 грамм,
масло подсолнечное - 30 мл.,
соль - по вкусу.
лук репчатый - 1 штука,
тыква - 100 грамм,
шампиньоны - 150 грамм,
масло подсолнечное - 30 мл.,
соль - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Пшённая каша с тыквой и шампиньонами - рецепт постного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Чистим овощи, хорошо промываем крупу и заливаем кипятком. Пусть постоит, пока вода не остынет, затем сливаем воду и еще раз промываем. Возможная горечь крупы удалена. Мелко режем лук и тыкву. Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла.
Этап приготовления 2
Грибы так же чистим, режем пластинами и добавляем к овощам. Перемешиваем и обжариваем, вернее прогреваем буквально несколько минут.
Этап приготовления 3
Добавляем крупу, соль и заливаем водой, примерно 400 мл.
Этап приготовления 4
Доводим до кипения, убавляем огонь до минимального и варим до готовности.
Этап приготовления 5
Крупа варится быстро, проверяем через 15-20 минут. Постное блюдо -пшенная каша с тыквой и шампиньонами готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 175.57 ккал.
- ◈Жиры: 7.33 г.
- ◈Углеводы: 23.31 г.
- ◈Белок: 5.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
