Желейный абрикосовый торт - рецепт нежного десерта

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 22-07-2018, 22:06

Фото готового блюда (Желейный абрикосовый торт - рецепт нежного десерта)

Этот торт очень просто приготовить и он может быть украшением праздничного стола, а может быть охлаждающим десертом в жаркий летний день к чаю или утреннему кофе. Хранить долго его нельзя конечно, т.к в нем свежие фрукты, но он настолько нежен и вкусен, что долго не залежится. Большое достоинство этого рецепта из нашего Журнала - отсутствие сложности.

Ингредиенты

сметана 18% - 500 г.,
абрикосы - 400 г.,
сахар - 3 стакана,
ванилин - 1 щепотка,
желатин - 3 ст. л.,
вода - 250 мл.,
лимонный сок - 2 ст. л.

Время приготовления (120 минут)

Ингредиентов на (8 порций)

Желейный абрикосовый торт - рецепт нежного десерта. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Желатин залить водой и оставить для набухания. Когда набухнет, растворить на водяной бане.

Этап приготовления 2

Сметану взбить с сахаром. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Сбрызнуть лимонным соком.

Этап приготовления 3

Желатин охладить и добавить в сметану, добавить ванилин и очень хорошо взбить. Взять глубокую тарелку, и выложить немного сметанной смеси. В смесь положить половинки абрикос, затем снова слой сметаны и т.д.

Этап приготовления 4

Последним должен быть слой сметаны. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания. Когда торт стане плотным, отделить аккуратно ножом края, плавно проведя им по кругу. Донышко тарелки прогреть в теплой воде. Перевернуть тарелку на блюдо. Желейный абрикосовый торт - нежный десерт готов!