Пирог с печенью минтая - рецепт несладкой выпечки

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 24-05-2018, 23:16

Фото готового блюда (Пирог с печенью минтая - рецепт несладкой выпечки)

Пирог с печенью трески - несладкая выпечка, рецепт от нашего Журнала простой и очень простой, тесто для основы почти песочное, начинка нежная, сочная. Гостям можно предложить без колебаний.

Ингредиенты

тесто
сливочное масло - 75 г.,
мука - 150 г.,
соль - 1 щепотка,
сахар - 1 ч. л.,
яйца куриные - 1 шт.,
вода - 3 ст. л.,
начинка
печень минтая - 360 г.,
петрушка зелень - по вкусу,
яйца куриные - 1 шт.,
сметана - 1 ст. л.,
перец - по вкусу,
соль - по вкусу,
петрушка сушеная - 1 ч. л.,
моцарелла - по вкусу.

Время приготовления (50 минут)

Ингредиентов на (6 порций)

Пирог с печенью минтая - рецепт несладкой выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Для теста просеиваем мук, масло используем из холодильника, можно натереть на крупной терке, перетираем в крошку, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Затем вбиваем яйцо и доливаем немного воды, замешиваем тесто и кладем в холодильник, пока делаем начинку.

Этап приготовления 2

Для начинки в чашу блендера кладем, печень, сметану, яйцо, соль, петрушку и измельчаем.

Этап приготовления 3

Тесто выкладываем в смазанную маслом форму для запекания, выкладываем с бортиками. Заливаем начинку.

Этап приготовления 4

Моцареллу режем на кружочки и выкладываем поверх заливки, можно добавить каких нибудь ягод. Разогреваем духовку до 200^о и ставим пирог на 30 минут. Как только верх пирога подрумянится, вынимаем. Пирог с печенью минтая готов!