Мчади можно готовить в разных вариантах, замешивать тесто на воде, газированной минеральной воде, молоке. В этом рецепте приготовим мчади на молоке и сделаем начинку из сыра.
Грузинский мчади на молоке
✑ Автор • Rj
Мчади можно готовить в разных вариантах, замешивать тесто на воде, газированной минеральной воде, молоке. В этом рецепте приготовим мчади на молоке и сделаем начинку из сыра.
Ингредиенты
мука кукурузная - 2 стакана,
молоко -1/2 стакана,
вода - 1/2 стакана,
сахар - 1/2 ч.л.,
сливочное масло - 20-30г.,
соль - щепотка,
растительное масло для жарки,
сыр сулугуни - 30г.
молоко -1/2 стакана,
вода - 1/2 стакана,
сахар - 1/2 ч.л.,
сливочное масло - 20-30г.,
соль - щепотка,
растительное масло для жарки,
сыр сулугуни - 30г.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Грузинский мчади на молоке. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Просеем кукурузную муку, подогреем молоко, слегка разбавив его водой вольем частями в муку, добавим размягченное сливочное масло, сахар, вымесим тесто.
Этап приготовления 2
Змешиваем эластичное тесто, следим за тем, чтобы оно не было сухим.
Этап приготовления 3
В разогретом подсолнечном масле обжариваем сформированные лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Этап приготовления 4
Лепешки после обжарки промакиваем на бумажных салфетках, чтобы убрать лишний жир.
Этап приготовления 5
Еще горячие мчади разрезаем пополам и вкладываем в них кусочки сыра, который под воздействием температуры слегка плавится.Грузинский мчади на молоке готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 356.67 ккал.
- ◈Жиры: 15.10 г.
- ◈Углеводы: 46.36 г.
- ◈Белок: 6.62 г.
- ◈Порция: 100 грамм
