Простые рецепты, собранные в нашем Журнале, всегда помогут вам быстро и без особых усилий приготовить вкусный обед, ужин, выпечку или десерт и другие интересные и несложные блюда. В этом рецепте предлагаю испечь, вернее нажарить пирожков на дрожжевом тесте, которое мы сделаем на рисовом отваре, благодаря чему тесто станет воздушным и очень мягким. Отваренный рис пойдет в начинку, к нему мы добавим зеленый лук и маринованные огурчики. Да, именно маринованные огурчики будут изюминкой в наших пирожках. Начинка может быть и другой - с мясом или картофелем, но и с маринованным огурцом стоит попробовать.
Пирожки дрожжевые на рисовом отваре - рецепт простой выпечки
✑ Автор • tanya
Простые рецепты, собранные в нашем Журнале, всегда помогут вам быстро и без особых усилий приготовить вкусный обед, ужин, выпечку или десерт и другие интересные и несложные блюда. В этом рецепте предлагаю испечь, вернее нажарить пирожков на дрожжевом тесте, которое мы сделаем на рисовом отваре, благодаря чему тесто станет воздушным и очень мягким. Отваренный рис пойдет в начинку, к нему мы добавим зеленый лук и маринованные огурчики. Да, именно маринованные огурчики будут изюминкой в наших пирожках. Начинка может быть и другой - с мясом или картофелем, но и с маринованным огурцом стоит попробовать.
Ингредиенты
рисовый отвар - 300 мл.,
мука - 500 г.,
растительное масло - 50 мл.,
пучок зеленого лука - 1 шт.,
сухие дрожжи - 1 ч. л.,
сахар для теста - 1 ч. л.,
соль для теста - 0.5 ч. л.,
рис - 100 г.,
вода - 400 мл.,
маринованные огурцы - 1 шт.,
черный молотый перец - 0.25 ч. л.,
сливочное масло для начинки - 1 ст. л.,
растительное масло для жарки - 200 мл.
мука - 500 г.,
растительное масло - 50 мл.,
пучок зеленого лука - 1 шт.,
сухие дрожжи - 1 ч. л.,
сахар для теста - 1 ч. л.,
соль для теста - 0.5 ч. л.,
рис - 100 г.,
вода - 400 мл.,
маринованные огурцы - 1 шт.,
черный молотый перец - 0.25 ч. л.,
сливочное масло для начинки - 1 ст. л.,
растительное масло для жарки - 200 мл.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (8 порций)
Пирожки дрожжевые на рисовом отваре - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для того, чтобы приготовить тесто на рисовом отваре сначала сварим рис. Хорошо его промоем, сварим до готовности в достаточно большом количестве воды, так как рис хорошо впитывает воду, то для варки нальём воды чтобы превышало слой риса на 4 пальца. Когда рис сварится, откинем его на дуршлаг, а отвар отставим чтобы остыл для теплого состояния. Добавляем в теплый отвар сухие дрожжи, три столовых ложки муки и сахар. Перемешиваем и отставляем на на минут 10-15 чтобы дрожжи разошлись. Когда дрожжи поднимутся, добавляем растительное масло и соль.
Этап приготовления 2
Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Несколько перышек зеленого лука мелко порежем и добавим в тесто. Ставим тесто в теплое место и накрываем пленкой, ждем когда поднимется.
Этап приготовления 3
Когда тесто увеличится в размере вдвое, оно готово. Для начинки мелко режем оставшийся зеленый лук, смешиваем с рисом и мелко режем маринованный огурец, добавляем к рису. Добавляем перец ч.м., столовую ложку растопленного сливочного масла и хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 4
Размер пирожков определяем сами, отщипываем от теста кусочек нужного размера, раскатываем в лепешку толщиной приблизительно 5 мм, выкладываем начинку на центр лепешки и хорошо защипываем края. Жарим на растительном масле в сковороде с толстым дном на среднем огне. Пирожки должны стать приятного золотистого цвета с двух сторон, для этого переворачиваем по мере жарки. Готовые пирожки выкладываем на салфетку для удаления лишнего жира. Простая вкусная выпечка, дрожжевые пирожки на рисовом отваре готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 230.00 ккал.
- ◈Жиры: 7.74 г.
- ◈Углеводы: 34.76 г.
- ◈Белок: 10.42 г.
- ◈Порция: 100 грамм
