Бразильские сырные булочки - рецепт безглютеновой выпечки

Фото готового блюда (Бразильские сырные булочки - рецепт безглютеновой выпечки) Бразильские сырные булочки Боу де кежо (Пао де кежо) в свежем виде нежные и мягкие, на следующий день хрустящие. При этом очень простая выпечка. Главное, подобрать настоящий сыр (без ЗМЖ). Еще важно, что готовят тесто для сырных булочек без муки, в Бразилии используют крахмал тапиоки, а у нас его можно заменить кукурузным крахмалом. Таким образом этот рецепт от нашего Журнала особенно пригодится для тех, кто соблюдает безглютеновую диету.

Ингредиенты

яйцо куриное - 1 шт.,
молоко - 150 мл.,
растительное масло - 50мл.,
твёрдый сыр (или полутвердый) - 125 г.,
соль - по вкусу,
кукурузный крахмал (или крахмал тапиоки) - 125 г.

Бразильские сырные булочки - рецепт безглютеновой выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Подготовим все необходимое для приготовления бразильских сырных булочек. Сыр натрем на мелкой терке.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2В миске взобьем яйцо вилкой или венчиком. В кастрюлю с толстым дном нальем молоко и растительное масло, можно немного посолить, учитывая при этом вкус сыра. Молоко с растительным маслом доводим до кипения и снимаем с огня.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Как только снимем кастрюлю с молоком с огня, быстро добавляем крахмал. Хорошенько размешав до однородности, добавляем яйцо и тщательно его вмешиваем.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Добавляем натертый сыр и снова хорошо перемешиваем, сыр должен быть равномерно распределен в тесте. Тесто получается гладкое и однородное.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Формируем из сырного теста маленькие булочки и выкладываем на покрытый пергаментом противень. Выпекаем при 180о примерно 25-30 минут. Когда булочки подрумянятся, они готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 293.78 ккал.
  • Жиры: 19.87 г.
  • Углеводы: 21.95 г.
  • Белок: 8.59 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх