Для приготовления заварной творожной Пасхи необходимо подготовиться, приобрести творог хорошего качества, желательно домашний, приклад для Пасхи может быть любым, в этом рецепте из нашего Журнала используем замороженную вишню и тертый шоколад. Если у вас нет формы для творожной Пасхи, не беда, посмотрите в рецепте как можно обойтись и без нее. Немного потрудиться придется, но зато у вас на праздник будет прекрасная, вкусная нежная Пасха.
Заварная творожная Пасха - праздничный десерт
✑ Автор • tanya
Для приготовления заварной творожной Пасхи необходимо подготовиться, приобрести творог хорошего качества, желательно домашний, приклад для Пасхи может быть любым, в этом рецепте из нашего Журнала используем замороженную вишню и тертый шоколад. Если у вас нет формы для творожной Пасхи, не беда, посмотрите в рецепте как можно обойтись и без нее. Немного потрудиться придется, но зато у вас на праздник будет прекрасная, вкусная нежная Пасха.
Ингредиенты
творог - 600 г.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар - 80 г.,
соль - 1 щепотка,
сливочное масло - 180 г.,
сливки 10% - 200 мл.,
сок вишневый - 3 ст. л.,
вишня замороженная - 150 г.,
шоколад черный - 100 г.,
ванилин - по вкусу.
яйцо куриное - 2 шт.,
сахар - 80 г.,
соль - 1 щепотка,
сливочное масло - 180 г.,
сливки 10% - 200 мл.,
сок вишневый - 3 ст. л.,
вишня замороженная - 150 г.,
шоколад черный - 100 г.,
ванилин - по вкусу.
Время приготовления (13 часов)
Ингредиентов на (1 порция)
Заварная творожная Пасха - праздничный десерт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью. Вливаем сливки и хорошо перемешиваем, ставим на медленный огонь и постоянно помешивая завариваем, когда масса начнет густеть, снимаем с огня и даем немного остыть. Пока яичная смесь остывает, растираем творог с размягченным сливочным маслом. Затем к творожной массе добавляем яичную, теплую и снова хорошо перемешиваем блендером.
Этап приготовления 2
Добавляем вишневый сок, перемешиваем, теперь очередь замороженной вишни, её надо хорошенько отжать от лишней жидкости.
Этап приготовления 3
Трем шоколад на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем. Для формирования Пасхи берем сито, застилаем его двумя слоями марли и выкладываем заготовку.
Этап приготовления 4
Накрываем марлей и ставим сверху груз (весом примерно 1 кг.), подходящий по диаметру. Ставим сито в емкость, в которой будет собираться жидкость, выделившаяся в процессе уплотнения Пасхи и отправляем все это сооружение в холодильник. Стоять будет около 10-12 часов. Когда Пасха будет готова, выкладываем на блюдо и украшаем чем хотим. Праздничный десерт, заварная творожная Пасха готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 243.60 ккал.
- ◈Жиры: 14.30 г.
- ◈Углеводы: 18.60 г.
- ◈Белок: 9.70 г.
- ◈Порция: 100 грамм
