Луковые оладьи тем вкуснее, чем в них больше лука и чем он мельче. Не опасайтесь неприятного острого вкуса и запаха, в процессе жарки все это нивелируется. Оладьи же получаются с нежной хрустящей корочкой и сочной мягкой серединой. Очень вкусно горячими со сметаной.
Оладьи луковые - рецепт вкусной выпечки
✑ Автор • tanya
Луковые оладьи тем вкуснее, чем в них больше лука и чем он мельче. Не опасайтесь неприятного острого вкуса и запаха, в процессе жарки все это нивелируется. Оладьи же получаются с нежной хрустящей корочкой и сочной мягкой серединой. Очень вкусно горячими со сметаной.
Ингредиенты
лук репчатый - 350 г.,
яйцо куриное - 3 шт.,
соль - 0,5 ч. л,
перец черный молотый - по вкусу,
мука пшеничная - 1 стакан,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
масло растительное - для жарки.
яйцо куриное - 3 шт.,
соль - 0,5 ч. л,
перец черный молотый - по вкусу,
мука пшеничная - 1 стакан,
разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
масло растительное - для жарки.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Оладьи луковые - рецепт вкусной выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Собираем все необходимое для оладий. Лук надо измельчить. Лучше это сделать в блендере или очень мелко порезать. Чем мельче, тем лучше.
Этап приготовления 2
Измельченный в пюре или очень мелко порезанный лук, соединяем с яйцами и хорошенько перемешиваем.
Этап приготовления 3
Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем в луковую смесь. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Тесто должно быть как очень густая сметана.
Этап приготовления 4
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Оладьи увеличиваются, становятся пышными, очень вкусно горячими, со сметаной.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 99.13 ккал.
- ◈Жиры: 4.09 г.
- ◈Углеводы: 12.11 г.
- ◈Белок: 4.08 г.
- ◈Порция: 100 грамм
