Блины на сыворотке так же заслуживают занять достойное место на нашем столе. Сыворотка прекрасно заменяет молоко, делает блины еще более ажурными и нежными.
Блины на сыворотке ажурные - рецепт выпечки
✑ Автор • Rj
Блины на сыворотке так же заслуживают занять достойное место на нашем столе. Сыворотка прекрасно заменяет молоко, делает блины еще более ажурными и нежными.
Ингредиенты
сыворотка - 1 л.,
мука пшеничная - 2,5 стакана,
яйцо - 1 шт.,
соль - 1 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
масло растительное - 50 гр,
сода - 1 ч.л.
мука пшеничная - 2,5 стакана,
яйцо - 1 шт.,
соль - 1 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
масло растительное - 50 гр,
сода - 1 ч.л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Блины на сыворотке ажурные - рецепт выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Отольем сыворотки примерно стакан. Остальное подогреем, чтобы было теплым, но не горячим. Добавим яйцо, муку, растительное масло, соль и сахар. Хорошенько взобьем, чтобы не было комочков.
Этап приготовления 2
Когда в тесте разойдутся все комочки, возможно надо будет дать ему немного постоять. Оставшуюся сыворотку довести почти до кипения, снять с огня и всыпать соду. Она поднимется шапкой. Влить горячую сыворотку в тесто (заварите) и хорошо перемешайте. Тесто для блинов на сыворотке готово!
Этап приготовления 3
Сковороду разогреть очень сильно и смазать небольшим количеством растительного масла. Это надо сделать для первого блина, а затем можно не смазывать. В зависимости от диаметра сковороды, наливаем небольшое количество теста и равномерно распределяете его по поверхности сковороды удобным для вас способом.
Этап приготовления 4
Когда поверхность блина схватится, переворачиваем его и обжариваем его до золотистого цвета с другой стороны. Готовые блины складываем стопкой, можно смазывать сливочным маслом, пока горячие. Подаем на стол с вареньем, медом, сметаной.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 151.12 ккал.
- ◈Жиры: 3.00 г.
- ◈Углеводы: 27.91 г.
- ◈Белок: 3.32 г.
- ◈Порция: 100 грамм
