Оладьи с зеленым луком и яйцами - рецепт выпечки

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 13-04-2019, 23:35

Фото готового блюда (Оладьи с зеленым луком и яйцами - рецепт выпечки)

Предлагаем вашему вниманию очень простой рецепт пышных весенних оладьев. Очень просто и вкусно, зеленый лук не только добавляет витаминов в наш рацион, но радует глаз весенней зеленью и создает весеннее настроение, а для большей сытности добавим колбаску или мясо.

Ингредиенты

кефир - 2 стакана,
лук зеленый - большой пучок,
яйца вареные - 4 штуки,
яйца сырые - 2 штуки,
мука - 2 стакана,
соль, сода - по 0,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л. без горки,
масло растительное - для жарки.

Время приготовления (30 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Оладьи с зеленым луком и яйцами - рецепт выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Кефир для начала надо слегка подогреть, это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. Температура не должен быть высокой, кефир должен стать слегка теплым. Добавить соду, соль, сахар, перемешать, вбить яйца - 2 шт. и еще раз хорошо перемешать.

Этап приготовления 2

Постепенно в вводим муку постоянно помешивая, тесто должно быть густым, (когда набираешь его на ложку и затем переворачиваешь, оно не должно течь, а должно падать комками). Тесто надо хорошо взбить, чтобы не было комочков муки. Промытый и сухой зеленый лук помельче порезать и добавить в тесто.

Этап приготовления 3

Почистить и порезать отваренные заранее яйца. Можно добавить порезанную соломкой колбасу или отварное мясо.

Этап приготовления 4

Выпекать оладьи на разогретой сковороде в растительном масле под закрытой крышкой. Когда одна сторона подрумянится, а верх оладьев схватится, перевернуть и обжарить с другой стороны.