Для тех, кто не любит дрожжевое тесто и считает, что слишком жирное слоеное, пирожки по этому рецепту из нашего Журнала станут прекрасным дополнением к утреннему чаю.
Пирожки из бездрожжевого теста в духовке с кабачками - рецепт несладкой выпечки
✑ Автор • Rj
Для тех, кто не любит дрожжевое тесто и считает, что слишком жирное слоеное, пирожки по этому рецепту из нашего Журнала станут прекрасным дополнением к утреннему чаю.
Ингредиенты
для теста
мука пшеничная - 500 гр.,
масло растительное - 50 гр.,
вода - 200 мл.,
масло сливочное - 50 гр.,
соль - по вкусу,
для начинки
кабачок - 1 средний,
лук репчатый - 1 средняя,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - для обжарки лука,
петрушка - несколько веточек.
мука пшеничная - 500 гр.,
масло растительное - 50 гр.,
вода - 200 мл.,
масло сливочное - 50 гр.,
соль - по вкусу,
для начинки
кабачок - 1 средний,
лук репчатый - 1 средняя,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
масло растительное - для обжарки лука,
петрушка - несколько веточек.
Время приготовления (80 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Пирожки из бездрожжевого теста в духовке с кабачками - рецепт несладкой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
В кружку с водой добавить соль и растворить, затем влить растительное масло, перемешать. Влить в заранее просеянную муку и замесить некрутое тесто.
Этап приготовления 2
Раскатать тонкий пласт и налить растопленное сливочное масло (1/2 о общего количества) разровнять масло по всему пласту теста и свернуть рулетом, пр этом слегка его растягивая. Закрутить в улитку и снова раскатать, вылить остальное масло и снова скрутить рулет и улитку. Поставить на 40 минут в холодильник. Тесто лучше готовить накануне.
Этап приготовления 3
Для начинки очистить кабачок и натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами и пассеровать до мягкости в небольшом количестве растительного масла. Соединить лук, кабачок, петрушку, поперчить и посолить.
Этап приготовления 4
Достать тесто из холодильника, раскатать в колбаску и порезать на 12 частей. Каждый кусочек теста раскатать тонким кружком в центр положить начинку и защипать края как вам нравится.
Этап приготовления 5
Выложить на противень вниз швом. Поставить в разогретую до 180о духовку на 40 минут. Достать из духовки и накрыть полотенцем. Пирожки из бездрожжевого теста в духовке с кабачками - несладкая выпечка готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 201.83 ккал.
- ◈Жиры: 1.18 г.
- ◈Углеводы: 44.25 г.
- ◈Белок: 7.35 г.
- ◈Порция: 100 грамм
