Предлагаем от нашего Журнала рецепт клубничного чизкейка, для приготовления которого нет необходимости выполнять какие то сложные манипуляции на кухне, все просто и почти быстро. Десерт получается просто волшебный.
Чизкейк клубничный без выпечки - рецепт десерта
✑ Автор • Rj
Предлагаем от нашего Журнала рецепт клубничного чизкейка, для приготовления которого нет необходимости выполнять какие то сложные манипуляции на кухне, все просто и почти быстро. Десерт получается просто волшебный.
Ингредиенты
для основы
сахарное печенье - 200 гр.,
сливочное масло - 100 гр.,
для сырной начинки
сливочный сыр - 500 гр.,
сгущенное молоко - 200 гр.,
сливки 33% - 100 мл.,
клубника - 250 гр.,
сахар - 60 гр.,
желатин - 15 гр.,
вода - 90 мл.,
для верха
клубника - 250 гр.,
спрайт - 250 мл.,
желатин - 5 гр.,
вода - 30 мл.
сахарное печенье - 200 гр.,
сливочное масло - 100 гр.,
для сырной начинки
сливочный сыр - 500 гр.,
сгущенное молоко - 200 гр.,
сливки 33% - 100 мл.,
клубника - 250 гр.,
сахар - 60 гр.,
желатин - 15 гр.,
вода - 90 мл.,
для верха
клубника - 250 гр.,
спрайт - 250 мл.,
желатин - 5 гр.,
вода - 30 мл.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Чизкейк клубничный без выпечки - рецепт десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Заливаем желатин для сливочной начинки водой, оставляем для набухания. Клубнику, сортируем и красивую оставляем для верха чизкейка, остальную засыпаем сахаром измельчаем блендером, вводим набухший желатин и ставим на слабый огонь, постоянно помешивая доводим до полного растворения желатина и сахара. Все хорошо перемешиваем и отставляем.
Этап приготовления 2
Для нижнего слоя чизкейка измельчаем в крошку печеньем, смешиваем со сливочным маслом, выкладываем на дно формы для запекания и ставим в духовку при 160о на 15 минут. Когда масса станет сплошной вынимаем и оставляем для остывания.
Этап приготовления 3
Сливочный сыр смешиваем со сгущенным молоком. Сливки взбиваем.
Этап приготовления 4
Смешиваем сырную массу с клубничной смесью. Хорошо перемешиваем и вводим взбитые сливки осторожно перемешивая снизу вверх. Выкладываем полученную массу на основу из печенья. Ставим в холодильник для застывания.
Этап приготовления 5
Завершаем приготовление чизкейка - клубнику, которую оставили для верха, режем в зависимости от размера, если крупная, то пластинами, если не очень крупная пополам. Выкладываем внахлест поверх застывшей сырной массы. Спрайт нагреваем и добавляем набухший желатин, постоянно помешиваем, пока не растворится. Заливаем клубнику ( немного надо подождать, чтобы слегка остыл). Ставим в холодильник до полного застывания. Чизкейк клубничный без выпечки - десерт Готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 297.73 ккал.
- ◈Жиры: 19.39 г.
- ◈Углеводы: 26.08 г.
- ◈Белок: 6.14 г.
- ◈Порция: 100 грамм
