Когда еще побаловать себя разными фруктовыми вкусняшками, как не летом. Записываем в наш Журнал рецепт клубничного суфле. Очень просто и достаточно быстро (непосредственно приготовление займет не боле получаса), приготовим нежное, ароматное суфле из клубники, желатина и сливок - прекрасный летний десерт.
Клубничное суфле - рецепт летнего десерта
✑ Автор • Rj
Когда еще побаловать себя разными фруктовыми вкусняшками, как не летом. Записываем в наш Журнал рецепт клубничного суфле. Очень просто и достаточно быстро (непосредственно приготовление займет не боле получаса), приготовим нежное, ароматное суфле из клубники, желатина и сливок - прекрасный летний десерт.
Ингредиенты
клубника - 300 гр.,
сливки 30-33-% - 200 мл.,
сахар - 100 гр.,
вода - 25 мл.,
желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.
сливки 30-33-% - 200 мл.,
сахар - 100 гр.,
вода - 25 мл.,
желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Клубничное суфле - рецепт летнего десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Желатин заливаем охлажденной кипяченой водой и отставляем для набухания. Когда набухнет, ставим на водяной бане на средний огонь и помешивая, доводим до полного растворения.
Этап приготовления 2
Промываем и очищаем от розеток клубнику.
Этап приготовления 3
Пюррируем очищенную клубнику погружным блендером.
Этап приготовления 4
В отдельной емкости взбиваем сливки с сахаром и постепенно вводим клубничное пюре, постоянно взбивая блендером.
Этап приготовления 5
Теперь вводим растворенный желатин и снова хорошо перемешиваем блендером. Разливаем по порционным формочкам и ставим в холод для застывания. Клубничное суфле - летний десерт готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 143.30 ккал.
- ◈Жиры: 3.25 г.
- ◈Углеводы: 19.76 г.
- ◈Белок: 9.25 г.
- ◈Порция: 100 грамм
